Фарш рыбный пищевой мороженый. Технические условия ГОСТ Р 55505-2013

ГОСТ Р 55505-2013 "Фарш рыбный пищевой мороженый. Технические условия" является стандартом, который распространяется на мороженый рыбный фарш, изготовленный из рыбы всех семейств, кроме хрящевых рыб класса Chondrichthyes (акул, скатов и химер).

Стандарт устанавливает следующие требования к мороженому рыбному фаршу:

  1. Технические требования:
    • Фарш должен быть изготовлен из рыбы всех семейств, кроме хрящевых рыб класса Chondrichthyes (акул, скатов и химер).
    • Фарш должен соответствовать требованиям безопасности, указанным в стандарте.
  2. Требования к сырью и материалам:
    • Сырье и материалы, используемые для производства фарша, должны соответствовать установленным требованиям.
  3. Классификация:
    • Фарш классифицируется по видам рыбы, из которой он изготовлен.
  4. Правила приемки:
    • Установлены правила приемки фарша, включая проверку соответствия требованиям безопасности и качества.
  5. Методы контроля:
    • Определены методы контроля качества и безопасности фарша, включая лабораторные испытания и проверку документов.
  6. Транспортирование и хранение:
    • Установлены требования к транспортированию и хранению мороженого рыбного фарша, включая рекомендуемые сроки годности и условия хранения.
  7. Информация для потребителя:
    • Установлены требования к маркировке и информированию потребителя о продукте, включая состав, срок годности и условия хранения.
  8. Библиография:
    • В стандарте использованы ссылки на другие стандарты, такие как ГОСТ Р 50380-2005 и ГОСТ Р 51074-2003, для обеспечения единообразия терминологии и требований.

ГОСТ Р 55505-2013 был разработан Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО") и утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1703-ст.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ Р 55505-2013

  1. Мороженая пищевая рыбная продукция. Фарш пищевой рыбный "Восточный", "Особый" из мороженой рыбы - язя, терпуга, щуки, карася, леща, налима, окуня пресноводного, пелядь (сырок), муксуна, нельмы, минтая, стерляди, кеты, кижуча, нерки, горбуши, чавычи
  2. Пульт дистанционного управления,
  3. транспортные средства категории N3G
  4. Фарш из пищевой рыбной продукции
  5. Фарш рыбный пищевой мороженый: фарш рыбный из плотвы, язя, щуки; фарш рыбный "Особый" из плотвы, язя, щуки
  6. Фарш охлажденный из всех видов рыб
  7. Полуфабрикаты рыбные рубленые замороженные: фарш рыбный из щуки, налима, язь, лещ, марки ООО «Перерабатывающее предприятие Октябрьский рыбзавод».
  8. Полуфабрикаты из рыбы: - фарш рыбный пищевой мороженный из сиговых рыб; - фарш рыбный пищевой мороженный из частиковых рыб; - фарш из налима с добавлением печени налима и пряно-овощных смесей; - фарш из налима с добавками
  9. Полуфабрикаты из рыбы: - фарш рыбный пищевой мороженный из сиговых рыб; - фарш рыбный пищевой мороженный из частиковых рыб; - фарш из налима с добавлением печени налима и пряно-овощных смесей; - фарш из налима с добавками
  10. Икра овощная: Икра из баклажанов, Икра из кабачков, Икра из свеклы, Икра из лука, Икра из баклажанов “подольская“,
  11. Приборы для определения состава и свойств газов: детекторы хемилюминесцентные на напряжение 120-220 вольт
  12. Одежда специальная, защитная от общих производственных загрязнений и механических воздействий, модели/
  13. Фарш рыбный пищевой мороженый
  14. Фарш из пищевой рыбной продукции: фарш мороженный: лосося атлантического (Семга), форели морской, форели озерной, горбуши, трески, минтая, кижуча, нерки , кеты, чавычи.
  15. Полуфабрикаты рыбные замороженные: фарш из рыбы, упаковка полиэтиленовые пакеты, массой нетто от 0,8 килограмма до 5 килограмм.
  16. Полуфабрикаты рыбные замороженные: фарш из рыбы, упаковка полиэтиленовые пакеты, массой нетто от 0,8 килограмма до 5 килограмм.
  17. фарш минтая пищевой мороженый
  18. фарш минтая пищевой мороженый
  19. Фарш рыбный пищевой мороженый из: судака, пеленгаса, тарани, леща, карася, толстолобика, сазана, карпа, рыбца, сома, щуки, белого амура, окуня, пикши, трески, горбуши, лосося, кеты, минтая, форели
  20. транспортные средства категории N3G

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Щука Мороженая

  • ГОСТ 32366-2013 Рыба мороженая. Технические условия ⭐️140
  • Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р 51074-2003 ⭐️42

    • Икра Щуки

  • ГОСТ 1573-2011 Икра рыб пробойная соленая. Технические условия ⭐️27
  • Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р 51074-2003 ⭐️8

    • Рыба Мороженая

  • ГОСТ 32366-2013 Рыба мороженая. Технические условия ⭐️308
  • Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р 51074-2003 ⭐️207

    • Рыба Мороженная

  • ГОСТ 32366-2013 Рыба мороженая. Технические условия ⭐️308
  • Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р 51074-2003 ⭐️207

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 55505-2013 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    2. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    3. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    4. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    5. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    6. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    7. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    8. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    9. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    10. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.