Обзор сайта кодтнвэд.ру
Тема: ГОСТ Р 56105-2001
Описание: ГОСТ Р 56105-2014 "Гречиха. Технические условия"
Основные положения:
- Стандарт распространяется на зерно гречихи, поставляемое на пищевые цели, в том числе для детского питания.
- Стандарт устанавливает технические требования к качеству и безопасности зерна гречихи, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение.
Требования к качеству:
- Зерно гречихи должно соответствовать требованиям стандарта по показателям влажности, зараженности вредителями, содержанию токсичных элементов, микотоксинов и радионуклидов.
- Допустимые отклонения по массовой доле примесей, поврежденных и проросших зерен установлены в стандарте.
Требования безопасности:
- Содержание токсичных элементов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк), микотоксинов (афлатоксины, охратоксин А) и радионуклидов (цезий-137, стронций-90) в зерне гречихи не должно превышать установленные в стандарте нормы.
Методы контроля:
- Для определения показателей качества и безопасности зерна гречихи применяются методы, установленные в соответствующих ГОСТ.
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение:
- Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению зерна гречихи также регламентированы в данном стандарте.
Изменения в ГОСТ Р 56105-2001 при его переиздании в 2014 году:
- Стандарт был полностью переработан и переиздан с новым обозначением ГОСТ Р 56105-2014.
- Область применения стандарта была уточнена - он распространяется на зерно гречихи, поставляемое на пищевые цели, в том числе для детского питания.
- Были актуализированы ссылочные нормативные документы, в частности, были введены ссылки на ГОСТ 31481, ГОСТ 31671, ГОСТ 31707 для методов определения микотоксинов, токсичных элементов и мышьяка.
- Были конкретизированы требования к показателям безопасности зерна гречихи - содержанию токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов.
- Были уточнены правила приемки, методы контроля, требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению зерна гречихи.
Вывод: Таким образом, при переиздании в 2014 году ГОСТ был полностью переработан и актуализирован в соответствии с современными требованиями к качеству и безопасности зерна гречихи, поставляемого на пищевые цели.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.