ГОСТ Р 57191-2016 - это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает технические условия для консервов рыборастительных в масле. Он был принят в 2016 году и является действующим стандартом.
Требования к консервам
ГОСТ Р 57191-2016 регламентирует требования к консервам рыборастительным в масле, включая:
- Состав:
- Рыба и морские беспозвоночные, продукты их переработки (ГОСТ 31789).
- Масло соевое (ГОСТ 31760).
- Масло арахисовое нерафинированное высшего сорта (ГОСТ 7981).
- Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта (ГОСТ 26574).
- Требования к качеству:
- Консервы должны соответствовать требованиям безопасности и гигиены.
- Они должны быть упакованы в герметичные контейнеры, обеспечивающие сохранность продукта.
Статус и документы
ГОСТ Р 57191-2016 является действующим стандартом, и его текст доступен в электронном виде на различных ресурсах, включая официальные сайты и базы нормативных документов.
Нормативные ссылки
Согласно поисковым результатам, в ГОСТ Р 57191-2016 "Консервы рыборастительные в масле. Технические условия" указаны следующие нормативные ссылки:
- ГОСТ 276-60 "Крупа пшеничная (Полтавская, "Артек" и др.)"
- ГОСТ 7981 "Масло арахисовое нерафинированное высшего сорта"
- ГОСТ 26574 "Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия"
- ГОСТ 31760 "Масло соевое. Технические условия"
- ГОСТ 31789 "Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения"
Таким образом, ГОСТ Р 57191-2016 ссылается на ряд межгосударственных и национальных стандартов, регламентирующих требования к сырьевым компонентам, используемым при производстве консервов рыборастительных в масле.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.