ГОСТ Р 57976-2017 "Фрукты и овощи свежие. Термины и определения" устанавливает термины и определения понятий в области плодоовощной продукции, включающей картофель, овощи, бахчевые культуры, фрукты (семечковые и косточковые), ягоды.
Стандарт содержит следующие основные определения:
- Помологический сорт плодовой [ягодной] культуры - совокупность растений плодовой [ягодной] культуры, размноженных вегетативным путем, обладающих относительным постоянством наследственно закрепленных морфофизиологических параметров, хозяйственно-ценных признаков и свойств
- Культурный сорт - группа растений, которые в результате селекции обладают определенным набором характеристик (полезных или декоративных), который отличает эту группу растений от других растений того же вида
- Ботанический сорт - совокупность растений овощной культуры, размноженных вегетативным путем, обладающих относительным постоянством наследственно-закрепленных признаков и свойств
- Товарный сорт - градация плодов и овощей определенного вида по одному или нескольким установленным показателям качества. Стандарт также содержит классификацию плодов и овощей по различным признакам, таким как показатели качества, окраска, вид потребления и другие в зависимости от вида продукции
ГОСТ Р 57976-2017 был разработан Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" и утвержден Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии. Полный текст стандарта содержит 20 страниц.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.