ГОСТ Р 58851-2020 Сидры фруктовые традиционные. Технические условия

ГОСТ Р 58851-2020 "Сидры фруктовые традиционные. Технические условия" устанавливает требования к традиционным фруктовым сидрам. Стандарт распространяется на сидры, произведенные из сброженного сока фруктов.

Основные положения ГОСТ Р 58851-2020:

Классификация сидров

  • Сидры делятся на игристые и тихие
  • По содержанию сахара сидры подразделяют на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие

Технические требования

  • Сидры должны соответствовать требованиям стандарта по органолептическим и физико-химическим показателям
  • Содержание этилового спирта в сухих и полусухих сидрах - не менее 4,5% об., в полусладких и сладких - не менее 3,5% об.
  • Массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на яблочную кислоту - не менее 3,5 г/дм3

Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение

  • Сидры упаковывают в потребительскую тару по ГОСТ 23285
  • Транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта
  • Срок годности устанавливает изготовитель в технологических инструкциях

Согласно ГОСТ Р 58851-2020, к качеству традиционных фруктовых сидров предъявляются следующие основные требования:

Классификация сидров

  • Сидры делятся на игристые и тихие
  • По содержанию сахара сидры подразделяют на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие

Требования к содержанию этилового спирта

  • Содержание этилового спирта в сухих и полусухих сидрах - не менее 4,5% об., в полусладких и сладких - не менее 3,5% об.

Требования к кислотности

  • Массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на яблочную кислоту - не менее 3,5 г/дм3

Дополнительные показатели для идентификации

  • Массовая концентрация D-яблочной кислоты - не допускается
  • Массовая концентрация золы - не менее 1,0 г/дм3
  • Массовая концентрация глицерина - не менее 1,0 г/дм3

Требования безопасности

  • Требования безопасности — по ГОСТ ISO 7218

Таким образом, ГОСТ Р 58851-2020 устанавливает строгие требования к качеству и безопасности традиционных фруктовых сидров по органолептическим и физико-химическим показателям, включая содержание спирта, кислотность, массовую долю сахара и другие параметры.

Согласно ГОСТ Р 58851-2020, массовая концентрация D-яблочной кислоты в традиционных фруктовых сидрах не допускается. Это подтверждается в приложении А стандарта, где указано, что рекомендуемое значение массовой концентрации D-яблочной кислоты для идентификации сидров - не допускается. Таким образом, ГОСТ Р 58851-2020 устанавливает жесткое требование к отсутствию D-яблочной кислоты в составе традиционных фруктовых сидров. Определение массовой концентрации D-яблочной кислоты проводится по ГОСТ 32713.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция, подходящая под ГОСТ Р 58851-2020

  1. Сидры фруктовые традиционные согласно приложению № 1 на 2 листах
  2. Лифт пассажирский ЛП- К, заводской № 67, грузоподъемность 400 кг, номинальная скорость движения кабины 1,0 м/с, число остановок 16, установленный по адресу: г. Старый Оскол, проспект Алексея Угарова, дом 12а.
  3. Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Мальвина", Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Мальвина Клубничная", Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Непослушная", Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Бармен", Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Сёрфер", Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Мясник острый", Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Пасечник", Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Травник", Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Амиго", Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Санта". Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий нефильтрованный "Гранат".
  4. Сидр фруктовый традиционный сухой нефильтрованный с крыжовником (объемная доля этилового спирта 5,0%)
  5. Сидры
  6. Сидры
  7. Сидры
  8. Сидры
  9. Слабоалкогольный напиток:
  10. Сидры фруктовые традиционные негазированные, газированные, игристые, фильтрованные, нефильтрованные осветленные, нефильтрованные неосветленные, сухие, полусухие, полусладкие, сладкие:
  11. Сидры фруктовые традиционные негазированные, газированные, игристые, фильтрованные, нефильтрованные осветленные, нефильтрованные неосветленные, сухие, полусухие, полусладкие, сладкие:
  12. транспортные средства категории N3G
  13. Сидр традиционный фруктовый газированный фильтрованный полусухой "Авантюрин". объемная доля этилового спирта 5%
  14. Напитки алкогольные, СИДР ФРУКТОВЫЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ИГРИСТЫЙ ПОЛУСЛАДКИЙ НЕФИЛЬТРОВАННЫЙ НЕОСВЕТЛЕННЫЙ «МАЛИНОВЫЙ сидр RASPBERRY ClDER» алк.4,5 %
  15. Напитки алкогольные:
  16. Сидр фруктовый традиционный газированный полусладкий "Бюльви Манго" нефильтрованный неосветленный, алк. 5,5%
  17. Бытовые – электрические духовки, газовые – варочные панели и плиты: SEELE: SEELE PGS-640WHITE, SEELE PGS-640 beige, SEELE PGS-640 BLACK, SEELE PGS-640 INOX, SEELE PGS-640 RSTK (CI), SEELE PGS-640 RSTB (CI), SEELE PGS-640 RSTK, SEELE PGS-640 RSTB, SEELE PGS-631 RSTK, SEELE PGS-631 RSTB, SEELE PGS-631 RSTK (CI), SEELE PGS-631 RSTB (CI), SEELE BOE4-S RSTK GLASS. AMIR : AMIR 60х60E T-LUX RSTB (combi), AMIR 60х60G T-LUX RSTB (combi), AMIR 60х60E T-LUX RSTC K, AMIR 60х60G T-LUX RSTC K.
  18. Бытовые – электрические духовки, газовые – варочные панели и плиты: SEELE: SEELE PGS-640WHITE, SEELE PGS-640 beige, SEELE PGS-640 BLACK, SEELE PGS-640 INOX, SEELE PGS-640 RSTK (CI), SEELE PGS-640 RSTB (CI), SEELE PGS-640 RSTK, SEELE PGS-640 RSTB, SEELE PGS-631 RSTK, SEELE PGS-631 RSTB, SEELE PGS-631 RSTK (CI), SEELE PGS-631 RSTB (CI), SEELE BOE4-S RSTK GLASS. AMIR : AMIR 60х60E T-LUX RSTB (combi), AMIR 60х60G T-LUX RSTB (combi), AMIR 60х60E T-LUX RSTC K, AMIR 60х60G T-LUX RSTC K.
  19. Бытовые – электрические духовки, газовые – варочные панели и плиты: SEELE: SEELE PGS-640WHITE, SEELE PGS-640 beige, SEELE PGS-640 BLACK, SEELE PGS-640 INOX, SEELE PGS-640 RSTK (CI), SEELE PGS-640 RSTB (CI), SEELE PGS-640 RSTK, SEELE PGS-640 RSTB, SEELE PGS-631 RSTK, SEELE PGS-631 RSTB, SEELE PGS-631 RSTK (CI), SEELE PGS-631 RSTB (CI), SEELE BOE4-S RSTK GLASS. AMIR : AMIR 60х60E T-LUX RSTB (combi), AMIR 60х60G T-LUX RSTB (combi), AMIR 60х60E T-LUX RSTC K, AMIR 60х60G T-LUX RSTC K.
  20. Продукция косметическая для ухода за ногтями:
Product Image

Похожая продукция, подходящая под разные ГОСТы

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете также искать ГОСТ по другим требованиям:

Луки Традиционные

Сливочное Традиционное Масло

Пиво Непастеризованное Нефильтрованное

Пиво Непастеризованное Нефильтрованное Светлое В Банках

Преимущества:

Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 58851-2020 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

  1. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
  2. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
  3. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
  4. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
  5. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
  6. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
  7. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
  8. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
  9. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
  10. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.