ГОСТ Р 59170-2020 определяет общие технические условия для фруктовых сидров и ароматизированных фруктовых сидров.
Область применения
- Стандарт применяется к фруктовым сидрам и ароматизированным фруктовым сидрам, предназначенным для непосредственного употребления.
Определения
- Фруктовый сидр - слабоалкогольный напиток брожения крепостью не более 6%, изготовленный из сброженного фруктового сусла и/или сброженного восстановленного фруктового сока, с возможным добавлением сахаросодержащих продуктов.
- Ароматизированный фруктовый сидр - фруктовый сидр с добавлением ароматических и/или вкусовых компонентов.
Требования к продукции
- Содержание этилового спирта не более 6% об.
- Массовая доля сухих веществ не менее 12%
- Массовая доля титруемых кислот в пересчете на яблочную кислоту не менее 4 г/дм3
- Наличие характерного вкуса и аромата фруктов
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.