ГОСТ 12028-2014 - это государственный стандарт Российской Федерации, который регламентирует технические условия для консервов из мелких сельдевых рыб в масле. Он был введен в действие в 2014 году и заменил предыдущие версии стандарта.
Основные положения стандарта
ГОСТ 12028-2014 устанавливает требования к качеству и безопасности консервов из мелких сельдевых рыб в масле, включая:
- Состав и свойства:
- Содержание рыбы, масла, соли и других компонентов.
- Физические и химические свойства, такие как вкус, запах, цвет и текстура.
- Микробиологические показатели:
- Методы определения количества мезофильных аэробных микроорганизмов, дрожжей и плесневых грибов.
- Маркировка и упаковка:
- Требования к маркировке и упаковке консервов, включая информацию о составе, сроке годности и условиях хранения.
- Контроль качества:
- Методы контроля качества консервов на всех стадиях производства и хранения.
Скачивание документа
Полный текст ГОСТ 12028-2014 доступен для скачивания в формате PDF на различных ресурсах, включая официальные сайты и онлайн-библиотеки.
Официальные источники
ГОСТ 12028-2014 опубликован на официальных ресурсах, таких как zakon.kz и других государственных порталах.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.