ГОСТ 14618.7-78 "Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения кислот, ангидридов кислот и сложных эфиров" устанавливает методы определения кислот, ангидридов кислот и сложных эфиров в эфирных маслах, душистых веществах и полупродуктах их синтеза. Метод определения кислот основан на нейтрализации свободных кислот раствором щелочи. Содержание кислот выражается кислотным числом. Точность метода составляет:
- 2% - для продуктов с массовой долей определяемого вещества свыше 50%
- 0,5% - для продуктов с массовой долей определяемого вещества от 10 до 50%
ГОСТ 14618.7-78 был введен в действие в 1978 году и в настоящее время находится в статусе действующего нормативного документа.
ГОСТ 14618.7-78 описывает следующие методы определения кислот и ангидридов в эфирных маслах, душистых веществах и полупродуктах их синтеза:
- Метод титрования по индикатору: Определение кислот и кислотного числа.
- Потенциометрическое титрование: Определение кислот.
- Метод определения смеси кислот и ангидридов кислот.
- Метод определения сложных эфиров и эфирного числа.
- Метод определения числа омыления.
ГОСТ 14618.7-78 описывает следующие методы титрования для определения кислот в эфирных маслах, душистых веществах и полупродуктах их синтеза:
- Метод титрования по индикатору: Данный метод используется для определения кислот и кислотного числа.
- Потенциометрическое титрование: Этот метод также применяется для определения кислот.
Таким образом, ГОСТ 14618.7-78 регламентирует два основных метода титрования для анализа кислот в исследуемых продуктах: титрование по индикатору и потенциометрическое титрование.
ГОСТ 14618.7-78 описывает методы определения следующих кислот в эфирных маслах, душистых веществах и полупродуктах их синтеза:
- Свободные органические кислоты - их содержание выражается кислотным числом, т.е. количеством миллиграммов гидроокиси калия, необходимого для нейтрализации 1 г анализируемого вещества.
- Смесь кислот и ангидридов кислот - определяется отдельным методом, описанным в ГОСТ.
Таким образом, ГОСТ 14618.7-78 регламентирует титриметрические методы определения свободных органических кислот, а также смеси кислот и ангидридов кислот в душистых веществах. Кислотное число является количественной характеристикой содержания свободных кислот.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.