ГОСТ 16834-81 "Орехи фундука. Технические условия" - это межгосударственный стандарт, который распространяется на орехи культурных сортов орешника фундука (Corylus maxima P. Mill), предназначенные для потребления в свежем виде и промышленной переработки. Стандарт устанавливает технические требования к орехам фундука, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение.
Согласно ГОСТ 16834-81, орехи фундука должны соответствовать следующим требованиям:
- Внешний вид: целые, чистые, здоровые, неиспорченные, без постороннего запаха и привкуса
- Размер: диаметр не менее 12 мм
- Влажность: не более 6%
- Зараженность вредителями: не допускается
Стандарт предусматривает деление орехов фундука на два сорта: высший и первый. Требования к каждому сорту различаются по показателям дефектности, размеру и другим характеристикам. ГОСТ 16834-81 был принят в 1981 году и в настоящее время действует на территории стран, входящих в Евразийский экономический союз.
Согласно ГОСТ 16834-81, к орехам фундука предъявляются следующие основные требования:
- Внешний вид: орехи должны быть целыми, чистыми, здоровыми, неиспорченными, без постороннего запаха и привкуса.
- Размер: диаметр ореха должен быть не менее 12 мм.
- Влажность: не более 6%.
- Зараженность вредителями: не допускается.
ГОСТ 16834-81 "Орехи фундука. Технические условия" регламентирует следующие физические и химические параметры орехов фундука:
- Внешний вид: орехи должны быть целыми, чистыми, здоровыми, неиспорченными, без постороннего запаха и привкуса.
- Размер: диаметр ореха должен быть не менее 12 мм.
- Влажность: не более 6%.
- Зараженность вредителями: не допускается.
Таким образом, ГОСТ 16834-81 устанавливает нормы для основных физических характеристик орехов фундука, таких как внешний вид, размер и влажность, а также требования к их безопасности в отношении зараженности вредителями.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.