ГОСТ 16990-2017 - это межгосударственный стандарт, который был введен в действие в Российской Федерации с 1 января 2019 года. Он регламентирует технические условия для зерна ржи (Secale cereal L.) и устанавливает требования к качеству зерна, методам контроля и испытаний.
Основные положения ГОСТ 16990-2017
- Классификация ржи:
- Рожь подразделяется на четыре класса (с 1 по 4) в зависимости от качества зерна.
- Класс определяется по следующим показателям:
- Цвет
- Запах
- Число падения
- Натура
- Влажность
- Сорная и зерновая примеси.
- Методы контроля:
- Отбор проб - по ГОСТ 13586.3.
- Определение запаха, цвета и обесцвеченности - по ГОСТ 10967.
- Определение влажности - по ГОСТ 13586.5.
- Определение сорной и зерновой примесей - по ГОСТ 30483.
- Определение зараженности вредителями - по ГОСТ 13586.4 и ГОСТ 13586.6.
- Определение натуры - по ГОСТ 10840.
- Определение числа падения - по ГОСТ 27676 и ГОСТ 30498.
- Определение фузариозных зерен - по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
- Определение ртути - по ГОСТ 26927 и ГОСТ 31650.
- Определение мышьяка - по ГОСТ 26930, ГОСТ 31628 и ГОСТ 31707.
- Дата введения и актуализации:
- Введен в действие с 1 января 2019 года.
- Дата актуализации текста: 01.06.2022.
- Дата актуализации описания: 01.07.2023.
- Нормативные ссылки:
- ГОСТ 12.1.004-91
- ГОСТ 12.1.005-88
- ГОСТ
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.