ГОСТ 18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
ГОСТ 18173-2004 - это национальный стандарт Российской Федерации, который распространяется на баночную зернистую лососевую икру, изготовляемую из тихоокеанских (дальневосточных) лососевых рыб. Стандарт регламентирует технические условия для производства и контроля качества икры.
ГОСТ 18173-2004 предъявляет следующие требования к качеству зернистой лососевой икры:
- Органолептические показатели:
- Внешний вид: зернистая икра должна быть однородной, с равномерно распределенными зернами, без посторонних включений.
- Цвет: от светло-коричневого до темно-коричневого.
- Запах: характерный для лососевой икры, без посторонних запахов.
- Вкус: характерный для лососевой икры, без посторонних привкусов.
- Физические показатели:
- Массовая доля соли: не более 3%.
- Массовая доля влаги: не более 60%.
- Массовая доля жира: не менее 28%.
- Массовая доля белка: не менее 20%.
- Массовая доля золы: не более 2.5%.
- Микробиологические показатели:
- Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов: не более 100 КОЕ/г.
- Количество бактерий группы кишечных палочек: не обнаружено в 25 г.
- Количество бактерий рода Salmonella: не обнаружено в 25 г.
- Количество бактерий рода Listeria: не обнаружено в 25 г.
- Химические показатели:
- Содержание тяжелых металлов: не более установленных норм.
- Содержание пестицидов: не более установленных норм.
- Содержание радионуклидов: не более установленных норм.
- Пакетирование и маркировка:
- Икра упаковывается в герметические банки из пищевой стали или лака.
- Маркировка должна содержать информацию о наименовании продукта, производителе, дате производства, сроке годности и других данных.
ГОСТ 18173-2004 обеспечивает соответствие качества зернистой лососевой икры установленным стандартам и гарантирует безопасность для потребителя.
При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.
Продукция подходящая под ГОСТ 18173-2004
- Икра лососевая зернистая баночная.
- Зернистая икра.
- Зернистая икра. Икра лососевая зернистая соленая (горбуша, кета, нерка (красная), кижуч) охлажденная.
- Зернистая икра. Икра лососевая зернистая соленая (горбуша, кета, нерка (красная), кижуч) охлажденная.
- Зернистая икра.
- Икра лососевая (горбуши, кеты, кижуча, нерки, симы, чавычи) зернистая баночная
- Транспортные средства
- Подсолнечник на пищевые цели, урожай г.
- Икра лососевая зернистая баночная.
- Икра лососевая зернистая баночная
- Пищевая рыбная продукция.
- Лазерный дальномер GLM 50 C
- транспортные средства категории О4
- Икорное рыбное изделие.
- Икорное рыбное изделие.
- Икра лососевая зернистая баночная:
- транспортные средства
- Икра лососевая (форель, нерка, кета, горбуша, кижуч) зернистая слабосоленая,
- Икра лососевая (форель, нерка, кета, горбуша, кижуч) зернистая слабосоленая,
- Зернистая икра. ИКРА ЛОСОСЕВАЯ ЗЕРНИСТАЯ БАНОЧНАЯ (ГОРБУШИ, КЕТЫ, НЕРКИ, КИЖУЧА, ЧАВЫЧИ)
![](/template/x014.png)
Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ
Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:
Икра Зернистая
Икра Лососевая Зернистая
Преимущества:
Использование правильных ГОСТа ГОСТ 18173-2004 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:
- Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
- Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
- Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
- Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
- Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
- Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
- Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
- Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
- Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
- Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.