Кукуруза. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 22391-90

ГОСТ 22391-2015 "Подсолнечник. Технические условия"

ГОСТ 22391-2015 распространяется на семена подсолнечника, предназначенные для производства масла подсолнечного, используемого для пищевых целей, в том числе для детского питания и промышленной переработки.

Технические требования

• Базисные нормы влажности, сорной и масличной примеси
• Ограничительные нормы влажности в зависимости от зоны возделывания культуры
• Требования к зараженности вредителями

Требования безопасности

• Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов не должно превышать допустимые уровни

Правила приемки

• Порядок отбора проб и проведения приемки

Методы контроля

• Методы определения влажности, сорной и масличной примеси, зараженности вредителями
• Методы определения токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов

ГОСТ 22391-2015 введен в действие с 1 июля 2016 года взамен ГОСТ 22391-89.

Изменения в ГОСТ 22391-2015 по сравнению с ГОСТ 22391-90

ГОСТ 22391-2015 был введен в действие взамен ГОСТ 22391-89, а не ГОСТ 22391-90, который не существует. ГОСТ 22391-89 был заменен на ГОСТ 22391-2015 с 1 мая 2017 года, с переходным периодом до 1 мая 2018 года.

Основные изменения между ГОСТ 22391-89 и ГОСТ 22391-2015 включают:

1. Обновленные технические требования: ГОСТ 22391-2015 содержит обновленные нормы влажности, сорной и масличной примеси, а также ограничительные нормы влажности в зависимости от зоны возделывания культуры.
2. Увеличение требований безопасности: Новый стандарт включает в себя более строгие требования к содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов.
3. Обновленные методы контроля: ГОСТ 22391-2015 описывает новые методы определения влажности, сорной и масличной примеси, зараженности вредителями, а также методы определения токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов.
4. Уточнение правил приемки: Новый стандарт уточняет порядок отбора проб и проведения приемки семян подсолнечника.

В целом, ГОСТ 22391-2015 обеспечивает более строгий контроль качества семян подсолнечника, предназначенных для производства масла подсолнечного, и улучшает безопасность продукции для потребителей.

Изменения в методах определения качества подсолнечника

Основные изменения в методах определения качества семян подсолнечника включают:

1. Совершенствование методов оценки посевных качеств семян: Были разработаны дополнительные методы, такие как тесты на ускоренное старение, проращивание в холодной почве, физическое стрессовое воздействие, для более точной оценки всхожести и жизнеспособности семян подсолнечника.
2. Применение новых методов определения масличности: Помимо традиционных экстракционных методов, стали применяться более современные и эффективные методы, такие как термогравиметрический (диэлькометрический) и импульсный ЯМР-анализ. Эти методы позволяют ускорить процесс анализа и сократить использование токсичных растворителей.
3. Повышение требований к безопасности: Новые стандарты, такие как ГОСТ 22391-2015, ужесточили требования к содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов в семенах подсолнечника, обеспечивая более высокий уровень безопасности продукции.
4. Автоматизация и оптимизация процессов контроля качества: Были разработаны специализированные приборы, такие как влагомер-масломер подсолнечника ВМЦЛ-12М, позволяющие быстро и точно определять ключевые показатели качества семян, включая влажность и масличность.

В целом, наблюдается тенденция к совершенствованию методов оценки качества семян подсолнечника, повышению их точности, скорости и безопасности, что способствует улучшению контроля над качеством сельскохозяйственной продукции.

Современные методы определения масличности семян подсолнечника

Наиболее эффективными современными методами определения масличности семян подсолнечника являются:

Импульсная ЯМР-спектроскопия (ядерный магнитный резонанс)

Это самый современный и быстрый метод, позволяющий в экспресс-режиме одновременно определять влажность и масличность семян подсолнечника. Метод основан на оценке протонов воды, содержащейся в клетчатке, и протонов, принадлежащих маслу. Современные ЯМР-анализаторы обладают рядом преимуществ:

• Значительно повышают производительность лаборатории за счет сокращения времени анализа одного образца
• Оптимизируют расходы за счет высокоточных измерений содержания масла без использования токсичных растворителей

Термогравиметрический (диэлькометрический) метод

Этот метод основан на измерении влажности и масличности семян путем испарения влаги из образца при нагревании. Уменьшение массы образца во время нагрева пересчитывается на процент влажности и жира, содержавшихся в образце до высушивания. Преимущества метода:

• Быстрота анализа
• Отсутствие необходимости использования растворителей

Для реализации этого метода применяются специализированные приборы, такие как влагомер-масломер подсолнечника ВМЦЛ-12М. Таким образом, наиболее эффективными и современными методами определения масличности семян подсолнечника являются импульсная ЯМР-спектроскопия и термогравиметрический метод, позволяющие быстро, точно и безопасно анализировать данный показатель качества.