ГОСТ 25832-89 распространяется на хлебобулочные диетические изделия, предназначенные для лечебного и профилактического питания. Стандарт устанавливает требования к качеству, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению диетических хлебобулочных изделий.
Согласно ГОСТ 25832-89, диетические хлебобулочные изделия должны вырабатываться в соответствии с рецептурами и технологическими инструкциями с соблюдением требований санитарных правил для предприятий хлебопекарной промышленности. Изделия должны быть без посторонних привкусов и запахов, с хорошо пропеченным мякишем, без комочков, непромесов, закала и следов непромеса.
Маркировка диетических хлебобулочных изделий должна содержать наименование изделия, товарный знак предприятия-изготовителя, массу нетто, дату изготовления и срок годности, условия хранения, обозначение настоящего стандарта, информацию о пищевой ценности.
Транспортирование и хранение диетических хлебобулочных изделий осуществляется в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов и санитарными правилами для предприятий хлебопекарной промышленности.
Согласно поиску, в ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия" было внесено одно изменение:
- Изменение №1 к ГОСТ 25832-89, утвержденное в феврале 1992 года.
Текст поправки интегрирован в основной текст стандарта. Других существенных изменений между версиями ГОСТ 25832-89 и предыдущими версиями (например, ГОСТ 25832-83) в результатах поиска не указано. Таким образом, на основании доступной информации, можно сделать вывод, что в ГОСТ 25832-89 по сравнению с предыдущими версиями было внесено только одно официальное Изменение №1 в 1992 году. Подробности о содержании этого изменения в результатах поиска не приводятся.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.