ГОСТ 28188-2014 - это межгосударственный стандарт, который распространяется на безалкогольные напитки, за исключением тонизирующих напитков, искусственно минерализованных вод и напитков из хлебного сырья. Стандарт был введен в действие с 1 января 2016 года и заменил ГОСТ 28188-89.
Основные положения стандарта
- Область применения: Стандарт распространяется на безалкогольные напитки, не включая тонизирующие напитки, искусственно минерализованные воды и напитки из хлебного сырья.
- Методы контроля: В стандарте определены методы контроля для отбора проб, определения токсичных элементов, органолептических показателей, массовой доли сухих веществ, кислотности и других параметров.
Методы контроля
- Отбор проб: по ГОСТ 6687.0.
- Определение токсичных элементов: по ГОСТ 26929 или соответствующим нормативным документам.
- Определение органолептических показателей и объема продукции: по ГОСТ 6687.5.
- Определение массовой доли сухих веществ: по ГОСТ 6687.2.
- Определение кислотности: по ГОСТ 6687.4.
Дополнительные требования
- Маркировка: по ГОСТ 14192.
- Упаковка и транспортирование: по ГОСТ 15846, ГОСТ 23285, ГОСТ 24597, ГОСТ 25776 и ГОСТ 26663.
История и статус
- Дата введения: 1 января 2016 года.
- Переиздание: ноябрь 2019 года.
- Статус: действующий.
Ссылки на другие стандарты
- ГОСТ 6687.7: метод определения спирта в безалкогольных напитках и квасах.
- ГОСТ 9078-84: общие технические условия для плоских поддонов.
- ГОСТ 32037-2013: метод определения двуокиси углерода в газированных напитках.
Источники
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.