ГОСТ 28372-93 "Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению" устанавливает методы создания условий для хранения картофеля вида Solanum tuberosum L. с искусственным охлаждением или без него. Стандарт был разработан Госстандартом России и принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 21 октября 1993 года.
ГОСТ 28372-93 отменяет и заменяет следующие стандарты:
- ГОСТ 7194-81 "Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества"
- ГОСТ 10354-82 "Пленка полиэтиленовая. Технические условия"
- ГОСТ 21133-87 "Поддоны ящичные специализированные для картофеля, овощей, фруктов и бахчевых культур. Технические условия"
- ГОСТ 26545-85 "Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия"
Полный текст стандарта ГОСТ 28372-93 доступен для скачивания в формате PDF.
ГОСТ 28372-93 рекомендует использование компрессорных холодильных установок для искусственного охлаждения картофеля.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.