Квасы. Общие технические условия ГОСТ 31494-2012

ГОСТ 31494-2012 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует общие технические условия для квасов. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2013 года.

Требования к сырью для производства кваса по ГОСТ 31494-2012

Согласно ГОСТ 31494-2012, к сырью для производства квасов предъявляются следующие требования:

  • Сырье, применяемое для производства квасов, должно обеспечивать качество и безопасность квасов в соответствии с требованиями нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
  • Используемое сырье не должно содержать посторонних включений, не свойственных продукту.
  • Квасные сусла, полуфабрикаты и концентраты, применяемые для производства квасов, должны соответствовать требованиям нормативных документов на эти виды продукции.
  • Сырье и материалы, используемые для производства квасов, должны быть разрешены для применения в пищевой промышленности и соответствовать требованиям, установленным в нормативных правовых актах, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

Таким образом, ГОСТ 31494-2012 устанавливает общие требования к сырью для производства квасов, которые должны обеспечивать качество и безопасность готовой продукции в соответствии с действующими нормативными документами.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 31494-2012

  1. Квас
  2. Квас
  3. Квас нефильтрованный неосветленный:
  4. Квас нефильтрованный неосветленный:
  5. Приборы бытовые электронагревательные:
  6. Приборы бытовые электронагревательные:
  7. Квасы брожения нефильтрованные, неосветленные:
  8. Напитки безалкогольные неосветлённые, нефильтрованные: Квас "Алексеевский" кофейный аромат, Квас "Алексеевский" ароматный хмель, Квас "Алексеевский" карамельный, Квас "Китайский". Упаковка: бутылки из полиэтилентерефталата (ПЭТФ) объемом от 0,5 до 5 литров, термокеги объемом от 5 до 25 литров, кеги из нержавеющей стали объемом от 20 до 50 литров.
  9. Напитки безалкогольные неосветлённые, нефильтрованные: Квас "Алексеевский" кофейный аромат, Квас "Алексеевский" ароматный хмель, Квас "Алексеевский" карамельный, Квас "Китайский". Упаковка: бутылки из полиэтилентерефталата (ПЭТФ) объемом от 0,5 до 5 литров, термокеги объемом от 5 до 25 литров, кеги из нержавеющей стали объемом от 20 до 50 литров.
  10. Изделия 2-го слоя верхние швейные для женщин, из тканей из синтетических нитей, дублированных тканями из синтетических нитей в смеси с хлопчатобумажными и искусственными нитями, с подкладкой из тканей из синтетических нитей:
  11. Напитки безалкогольные
  12. Напитки безалкогольные
  13. Коммутатор, контроллер, маршрутизатор,
  14. Напитки безалкогольные
  15. Напитки безалкогольные
  16. Напиток безалкогольный
  17. Одежные ткани из полиэфирных волокон, белые, окрашенные, полотняного переплетения, для пошива одежды (составы 100% полиэстер; 97% полиэстер, 3% спандекс; 91% полиэстер, 9% спандекс)
  18. Квас нефильтрованный неосветлённый "КАРЕЛЫЧ";
  19. Квас нефильтрованный неосветлённый "КАРЕЛЫЧ";
  20. КВАС ХЛЕБНЫЙ ФИЛЬТРОВАННЫЙ, НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Пиво Непастеризованное Нефильтрованное

  • Пиво. Общие технические условия ГОСТ 31711-2012 ⭐️2769
  • Напитки пивные. Общие технические условия ГОСТ Р 55292-2012 ⭐️67

    • Пиво Непастеризованное Нефильтрованное Светлое В Банках

  • Пиво. Общие технические условия ГОСТ 31711-2012 ⭐️96
  • Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия ГОСТ 31807-2018 ⭐️3

    • Безалкогольные Напитки

  • Напитки безалкогольные. Общие технические условия ГОСТ 28188-2014 ⭐️3712
  • Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия ГОСТ Р 52844-2007 ⭐️481

    • Напитки Безалкогольные Газированные

  • Напитки безалкогольные. Общие технические условия ГОСТ 28188-2014 ⭐️601
  • Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия ГОСТ Р 52844-2007 ⭐️295

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 31494-2012 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    2. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    3. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    4. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    5. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    6. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    7. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    8. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    9. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    10. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.