ГОСТ 31753-2012 - это межгосударственный стандарт, который был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2013 года. Он устанавливает методы определения фосфорсодержащих веществ в растительных маслах.
ГОСТ 31753-2012 описывает следующие методы определения фосфорсодержащих веществ в растительных маслах:
- Фотометрический (колориметрический) метод: основан на переводе фосфора в водорастворимое состояние путем озоления и последующем определении по голубому молибденовому комплексу.
- Атомно-абсорбционный метод с применением графитовой кюветы: позволяет определить содержание фосфора в диапазоне измерений от 2,0 до 2300 мг/кг.
Эти методы используются для определения массовой доли фосфорсодержащих веществ в растительных маслах и применяются при возникновении разногласий в оценке качества продукции.
Фотометрический метод имеет следующие преимущества по сравнению с атомно-абсорбционным:
- Простота конструкции и высокая надежность фотометрических приборов (фотоэлектроколориметров), так как они не содержат монохроматоров.
- Возможность одновременного определения нескольких элементов в одной пробе при использовании набора светофильтров в фотометрах.
- Меньшая стоимость фотометрического оборудования по сравнению с атомно-абсорбционными спектрометрами.
Однако, атомно-абсорбционный метод имеет более высокую чувствительность и селективность по сравнению с фотометрическим. Кроме того, атомно-абсорбционный анализ позволяет определять около 70 элементов, в основном металлов, в то время как фотометрия ограничена анализом молекулярных соединений в видимой и УФ областях спектра.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.