Продукты из свинины вареные. Технические условия ГОСТ 31790-2012

ГОСТ 31790-2012 - это межгосударственный стандарт, который устанавливает технические условия для вареных продуктов из свинины. Он был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 года.

Стандарт распространяется на вареные продукты из свинины, такие как окорока, корейки, грудинки, рульки и другие. Он определяет требования к сырью, технологии производства, упаковке, маркировке и показателям качества вареных продуктов из свинины.

  • Требования к сырью: сырье должно быть свежим, качественным и соответствовать требованиям санитарных норм и правил.
  • Требования к технологии производства: вареные продукты из свинины должны быть приготовлены в соответствии с технологическими инструкциями, которые обеспечивают сохранение качества продуктов и их безопасность для потребления.
  • Требования к упаковке: вареные продукты из свинины должны быть упакованы в герметичную упаковку, которая обеспечивает сохранение качества продуктов и их безопасность для потребления.
  • Требования к маркировке: на упаковке должны быть указаны название продукта, его состав, срок годности, условия хранения и другие необходимые сведения.
  • Требования к показателям качества: вареные продукты из свинины должны соответствовать требованиям к вкусу, запаху, цвету, консистенции и другим показателям качества.

ГОСТ 31790-2012 является важным стандартом для производителей вареных продуктов из свинины, так как он обеспечивает соблюдение требований к качеству и безопасности продуктов, а также способствует развитию производства и торговли этими продуктами.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 31790-2012

  1. Продукты из свинины вареные: категория А - "Свинина прессованная", "Ветчина для завтрака", категория Б - "Окорок тамбовский", "Окорок воронежский", "Окорок обезжиренный", "Рулет ленинградский", "Рулет ростовский", "Ветчина в оболочке", "Ветчина в форме", категория В - "Мясо свиных голов прессованное", категория Г - "Бекон прессованный"
  2. Продукты из свинины вареные: категория А - "Свинина прессованная", "Ветчина для завтрака", категория Б - "Окорок тамбовский", "Окорок воронежский", "Окорок обезжиренный", "Рулет ленинградский", "Рулет ростовский", "Ветчина в оболочке", "Ветчина в форме", категория В - "Мясо свиных голов прессованное", категория Г - "Бекон прессованный"
  3. Наручные электронные устройства, торговой марки «GARMIN», серия «Fenix», модель: Fenix 7 – 70 штук, Fenix 7S – 140 штук; серия «Forerunner», модель Forerunner 255 – 70 штук, Forerunner 955 – 70 штук, Forerunner 55 – 20 штук, Forerunner 255S – 41 штука
  4. Мясные продукты из свинины вареные охлажденные, в том числе упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы.
  5. Мясные продукты из свинины вареные охлажденные, в том числе упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы.
  6. Группа - продукты мясные. Вид - вареные из свинины. Подвид - цельнокусковые, ветчинные и прочие. Категория А - "Свинина прессованная", "Ветчина для завтрака". Категория Б - "Окорок тамбовский", "Окорок воронежский", "Окорок обезжиренный", "Рулет ленинградский", "Рулет ростовский", "Ветчина в оболочке", "Ветчина в форме". Категория В - "Мясо свиных голов прессованное". Категория Г - "Бекон прессованный".
  7. продукты мясные из свинины вареные
  8. продукты мясные из свинины вареные
  9. Продукты мясные из свинины вареные
  10. Продукты мясные, охлаждённые, в том числе упакованные под вакуумом
  11. Продукты мясные вареные из свинины в ассортименте:
  12. Изделия кожгалантерейные для взрослых, с лицевой поверхностью из натуральной кожи и композиционной кожи, текстильных и полимерных материалов, вулканизированных волокон, резины, в том числе с элементами из натуральной кожи
  13. Средства косметические гигиенические моющие по уходу за волосами для взрослых: Шампунь 74 миллилитра Summer Edition (TSHOTSHEDITION), Шампунь 7 миллилитров (EURTSSAMP-SHA), Шампунь для волос 251 миллилитр (TSSH), T
  14. Средства косметические по уходу за волосами для взрослых: Кондиционер для волос 74 миллилитра (EURTSCON74), Кондиционер 7 миллилитров (EURTSSAMP-CON), Кондиционер для волос 251 миллилитр (TSC), пробник кондиционер 7 м
  15. Продукты из свинины вареные в ассортименте: категории А - "Свинина прессованная", "Ветчина для завтрака"; категории Б - "Окорок тамбовский", "Окорок воронежский", "Окорок обезжиренный", "Рулет ленинградский", "Рулет ростовский", "Ветчина в оболочке", "Ветчина в форме"; категории В - "Мясо свиных голов прессованное"; категория Г - "Бекон прессованный"
  16. транспортные средства категории N3G
  17. Преобразователи напряжения промышленного назначения, модель PFE500F-12
  18. Смазочные масла органического происхождения: масло турбинное SHELL Turbo T 46
  19. Продукты мясные вареные из свинины: категория А: «Свинина прессованная», «Ветчина для завтрака»; категория Б: «Окорок тамбовский», «Окорок воронежский», «Окорок обезжиренный», «Рулет ленинградский», «Рулет ростовский», «Ветчина в оболочке», «Ветчина в форме»; категория В: «Мясо свиных голов прессованное»; - категория Г: «Бекон прессованный».
  20. Продукты мясные вареные из свинины: категория А: «Свинина прессованная», «Ветчина для завтрака»; категория Б: «Окорок тамбовский», «Окорок воронежский», «Окорок обезжиренный», «Рулет ленинградский», «Рулет ростовский», «Ветчина в оболочке», «Ветчина в форме»; категория В: «Мясо свиных голов прессованное»; - категория Г: «Бекон прессованный».

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Продукты Из Свинины Вареные

  • Продукты из свинины вареные. Технические условия ГОСТ 31790-2012 ⭐️350
  • Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия ГОСТ Р 54043-2010 ⭐️267

    • Продукт Из Свинины

  • Продукты из свинины вареные. Технические условия ГОСТ 31790-2012 ⭐️354
  • Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия ГОСТ Р 54043-2010 ⭐️280

    • Продукты Мясные Из Свинины

  • Продукты из свинины вареные. Технические условия ГОСТ 31790-2012 ⭐️281
  • Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия ГОСТ Р 54043-2010 ⭐️197

    • Свинина Окорок

  • Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия ГОСТ Р 54043-2010 ⭐️101
  • Продукты из свинины вареные. Технические условия ГОСТ 31790-2012 ⭐️88

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 31790-2012 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    2. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    3. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    4. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    5. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    6. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    7. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    8. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    9. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    10. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.