ГОСТ 32220-2013 - это межгосударственный стандарт, который распространяется на питьевую воду, расфасованную в емкости и предназначенную для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2015 года.
Основные положения стандарта
- Исходная вода:
- Используется вода из поверхностных или подземных источников питьевого водоснабжения, а также из централизованных систем питьевого водоснабжения.
- Оценка статистических данных, характеризующих стабильность состава и свойств исходной воды, должна охватывать промежуток времени не менее чем за три года, предшествующие началу производства.
- Гигиенические требования:
- Исходная вода должна соответствовать гигиеническим требованиям, установленным в ГОСТ 2761 или ГОСТ 2874.
- Технические условия:
- Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52109-2003.
- В стандарте используются термины по ГОСТ 27065 и ГОСТ 30813.
Введение в действие
ГОСТ 32220-2013 был введен в действие в Российской Федерации с 1 июля 2015 года по приказу Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 года № 1606-ст.
Сокращенные наименования национальных органов по стандартизации
- Армения: Минэкономики Республики Армения
- Россия: Росстандарт
- Таджикистан: Таджикстандарт
- Узбекистан: Узстандарт
Требования к источникам питьевой воды
- Исходная вода:
- Используется вода из поверхностных или подземных источников питьевого водоснабжения, а также из централизованных систем питьевого водоснабжения.
- Классификация:
- Вода подземных источников: артезианская, родниковая (ключевая).
- Вода поверхностных источников: речная, озерная, ледниковая.
- Гигиенические требования:
- Исходная вода должна соответствовать гигиеническим требованиям, установленным в ГОСТ 2761 или ГОСТ 2874.
- Оценка статистических данных:
- Оценка статистических данных, характеризующих стабильность состава и свойств исходной воды, должна охватывать промежуток времени не менее чем за три года, предшествующие началу производства.
- Методы контроля:
- Методы контроля (испытаний) конкретных показателей - по ГОСТ 2874, с учетом приложения В, оценка качеств...
Физические параметры, проверяемые при контроле качества воды
- Органолептические показатели: Запах при 20°C и 60°C, Привкус, Цветность, Мутность.
- Физико-химические показатели: Водородный показатель (pH), Общая минерализация (сухой остаток), Жесткость общая, Окисляемость перманганатная, Нитраты, Фториды, Хлориды, Сульфаты.
Методы контроля (испытаний) конкретных показателей определяются по ГОСТ 2874, с учетом приложения В ГОСТ 32220-2013, которое содержит обязательный перечень показателей качества для ежегодного периодического контроля. Оценка статистических данных, характеризующих стабильность состава и свойств исходной воды, должна охватывать промежуток времени не менее трех лет, предшествующих началу производства расфасованной питьевой воды.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.