ГОСТ 32220-2013 "Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия" распространяется на питьевую воду, расфасованную в емкости и предназначенную для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов.
Основные положения стандарта:
Исходная вода
Для производства расфасованной воды используют воду поверхностных или подземных источников питьевого водоснабжения, а также централизованных систем питьевого водоснабжения. Оценка статистических данных, характеризующих стабильность состава и свойств исходной воды, должна охватывать промежуток времени с ретроспективой не менее трех лет.
Требования к качеству
Исходная вода должна соответствовать требованиям ГОСТ 2874, ГОСТ 2761 и национальным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам, действующим в области питьевого и хозяйственно-питьевого водоснабжения.
Маркировка
Маркировка должна соответствовать требованиям ГОСТ Р 51474 и содержать следующую информацию: наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя (при наличии), объем продукта, дату розлива, срок годности, условия хранения, обозначение настоящего стандарта.
ГОСТ 32220-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г. Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52109-2003, который был отменен с 1 июля 2015 г.
Классификация воды по ГОСТ 32220-2013:
1. По источнику воды
- вода подземных источников - артезианская, родниковая (ключевая)
- вода поверхностных источников - речная, озерная, ледниковая
2. По способам водообработки
- очищенная или доочищенная из водопроводной сети
- кондиционированная (дополнительно обогащенная жизненно необходимыми макро- и микроэлементами)
3. По степени насыщения углекислым газом
- газированная (содержащая от 0,2% до 0,4% диоксида углерода по массе)
- негазированная (не содержащая двуокиси углерода)
Данная классификация соответствует установленной в Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требованиях к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных решением Комиссии Таможенного союза.
ГОСТ 32220-2013 распространяется на питьевую воду, расфасованную в емкости и предназначенную для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.