ГОСТ 32593-2013 является межгосударственным стандартом, который устанавливает термины и определения для чая и чайной продукции. Стандарт был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 года, взамен ГОСТ 18474-73 и ГОСТ 18478-85.
Некоторые ключевые определения, установленные в ГОСТ 32593-2013:
- Чай рассыпной: чай, фасованный без применения специальной упаковки
- Чай растворимый: сухой пищевой продукт, растворимый в воде при температуре, указанной в инструкции производителя, с возможным содержанием сухого экстракта чая менее 1,0 г на 1 дм3 настоя
- Чай с добавками: чай, в состав которого входят компоненты, отличные от чайного листа
- Чай холодный: жидкий пищевой продукт с содержанием сухого экстракта чая не менее 1,0 г на 1 дм3, готовый к употреблению
Информация об изменениях к стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты".
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.