ГОСТ 32899-2014 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для производства сливочного масла с вкусовыми компонентами. Он был введен в действие в 2014 году и распространяется на масло, изготовленное из коровьего молока и/или молочных продуктов.
Основные положения ГОСТ 32899-2014:
- Область применения: Стандарт распространяется на сливочное масло с вкусовыми компонентами, изготовленное из коровьего молока и/или молочных продуктов.
- Технические условия: ГОСТ 32899-2014 устанавливает требования к качеству и безопасности сливочного масла с вкусовыми компонентами, включая его состав, физические и химические свойства, упаковку и маркировку.
- Статус: Стандарт является действующим и введен в действие в 2014 году.
Ссылки на документы:
- [PDF] ГОСТ 32899-2014 на сайте files.stroyinf.ru.
- ГОСТ 32899-2014 на сайте docs.cntd.ru.
- ГОСТ 32899-2014 на сайте internet-law.ru.
- ГОСТ 32899-2014 на сайте meganorm.ru.
Согласно ГОСТ 32899-2014 "Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия", в сливочное масло могут добавляться различные вкусовые компоненты. Однако, стандарт не конкретизирует, какие именно вкусовые компоненты разрешены для использования. Основные положения ГОСТ 32899-2014 в отношении вкусовых компонентов:
- Стандарт распространяется на сливочное масло с вкусовыми компонентами, изготовленное из коровьего молока и/или молочных продуктов
- Вкусовые компоненты добавляются к сливочному маслу
- Масло с вкусовыми компонентами предназначено для непосредственного употребления в пищу, общественного питания, кулинарных целей
Таким образом, ГОСТ 32899-2014 допускает использование различных вкусовых компонентов при производстве сливочного масла, но не регламентирует их конкретный перечень. Производители могут использовать те вкусовые добавки, которые соответствуют требованиям безопасности и качества готовой продукции.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.