Извините, но в предоставленных результатах поиска не найдена информация о ГОСТ 32911-2021. Все результаты относятся к ГОСТ 32911-2014 "Рыба мелкая холодного копчения. Технические условия".
ГОСТ 32911-2014 устанавливает требования к рыбе мелкой холодного копчения, предназначенной для пищевых целей. Стандарт содержит следующие основные разделы:
- Термины и определения
- Технические требования
- Правила приемки
- Методы контроля
- Транспортирование и хранение
- Органолептические показатели (внешний вид, консистенция, цвет, запах и вкус)
- Определение массовой доли поваренной соли
- Определение массовой доли влаги
- Определение кислотного числа жира
- Определение перекисного числа жира
- Определение содержания диоксинов и диоксиноподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.