ГОСТ 33309-2015 - это межгосударственный стандарт, который распространяется на свежие ягоды клюквы дикорастущей четырехлепестковой (Oxycoccus quadripetalus Gilib.) и мелкоплодной (Oxycoccus microcarpa Turcz. ex Rupr.). Он был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации и соответствует международному стандарту UNECE STANDARD FFV-57:2010.
Классификация
Клюква подразделяется на два товарных сорта:
- Высший
- Первый
Технические требования
- Ягоды должны быть целыми, чистыми, здоровыми, зрелыми, типичной для ботанического сорта формы и окраски.
- Ягоды не должны иметь повреждений вредителями и болезнями, загрязнений, излишней внешней влажности, постороннего запаха и привкуса.
- Допускается наличие плодоножек и чашелистиков.
- Содержание ягод с дефектами не должно превышать установленные нормы для каждого товарного сорта.
- Массовая доля сухих веществ должна быть не менее 8%.
- Клюква должна соответствовать требованиям безопасности в соответствии с техническими регламентами или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
Маркировка
Упаковка должна обеспечивать сохранность и качество ягод при транспортировании и хранении.
Правила приемки
Клюква принимается партиями. Для проверки качества и массы нетто от партии отбираются точечные пробы.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.