Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия ГОСТ 33791-2016

ГОСТ 33791-2016 "Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия" является межгосударственным стандартом, который распространяется на свиные кишки и мочевые пузыри, предназначенные для применения при производстве продуктов питания. Стандарт устанавливает технические требования к свиным кишкам и мочевым пузырям, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение.

Согласно ГОСТ 33791-2016, свиные кишки и мочевые пузыри должны быть влажными, эластичными, хорошо просоленными, не загрязненными посторонними примесями, не поврежденными грызунами и вредителями. Цвет должен быть от светло-золотистого до светло-коричневого для кишок и светло-розовый, светло-бежевый, бежевый, серый для мочевых пузырей. Запах должен быть свойственный доброкачественным мочевым пузырям, без постороннего.

Стандарт также устанавливает требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению свиных кишок и мочевых пузырей.

Требования к качеству свиных кишок и мочевых пузырей по ГОСТ 33791-2016:

  • Кишки и мочевые пузыри должны быть влажными, эластичными, хорошо просоленными
  • Не допускается наличие загрязнений посторонними примесями, повреждений грызунами и вредителями
  • Цвет кишок должен быть от светло-золотистого до светло-коричневого, мочевых пузырей - светло-розовый, светло-бежевый, бежевый, серый
  • Запах должен быть свойственный доброкачественным мочевым пузырям, без постороннего

Параметры качества свиных кишок и мочевых пузырей, регламентируемые ГОСТ 33791-2016:

  1. Внешний вид:
    • Кишки и мочевые пузыри должны быть влажными, эластичными, хорошо просоленными.
    • Не допускается наличие загрязнений посторонними примесями, повреждений грызунами и вредителями.
  2. Цвет:
    • Кишки: от светло-золотистого до светло-коричневого.
    • Мочевые пузыри: светло-розовый, светло-бежевый, бежевый, серый.
  3. Запах:
    • Запах должен быть свойственный доброкачественным мочевым пузырям, без постороннего.
  4. Количество и качество:
    • Для определения количества и качества кишок и мочевых пузырей из разных мест партии отбирают образцы в количестве 10 % упаковок от объема партии.
  5. Упаковка и маркировка:
    • Кишки и мочевые пузыри должны быть упакованы в чистые, сухие, без посторонних запахов мешки или контейнеры.
    • Маркировка должна содержать информацию о наименовании продукта, дате упаковки, массе, номере партии и других сведениях.
  6. Транспортирование и хранение:
    • Кишки и мочевые пузыри должны транспортироваться в закрытых транспортных средствах, защищенных от влаги и посторонних запахов.
    • Хранение должно осуществляться в сухих, прохладных, хорошо вентилируемых помещениях.

ГОСТ 33791-2016 обеспечивает единые требования к качеству свиных кишок и мочевых пузырей, что важно для производства высококачественных продуктов питания.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 33791-2016

  1. Кишки-сырец, кишки-полуфабрикат, кишки-фабрикат (категории: Экстра, А, С):
  2. Черева-полуфабрикат (раннер) свиная
  3. Кишки и мочевые пузыри свиные: кишки свиные - черевы (сырец, полуфабрикат, фабрикат категории: экстра, А, С), глухарки, гузенки, кудрявки - соленые, замороженные, сухие; глухарки (сырец), гузенки (сырец), кудрявки (сырец)
  4. Сырье кишечное соленое:
  5. Сырье кишечное соленое:
  6. Реле Марка Siemens Торговая марка Siemens
  7. Кишки свиные обработанные соленые
  8. Сырье кишечное свиное переработанное соленое. Кишки свиные. Кишки-полуфабрикат:
  9. Кишки и мочевые пузыри свиные соленые, сухие, замороженные согласно приложению №1 на одном листе
  10. Сырье кишечное свиное переработанное соленое: черева-сырец, черева-полуфабрикат, черева-фабрикат (категории: Экстра, А, С), пузыри мочевые-полуфабрикат.
  11. Черева и мочевые пузыри свиные соленые
  12. Продукция мясной промышленности: Кишки и мочевые пузыри свиные (кишечное сырье, оболочка свиная, черева свиная соленая), обработанные, консервированные (солью, раствором соли, посолочной смесью или посолочным раствором), сухие, замороженные, упакованные в пластиковые бочки, ведра, пакеты и ящики из гофрированного картона, в том числе емкости из полимерных или других материалов, разрешенные для использования в пищевой промышленности, массой нетто от 0,05 килограмм до килограмм, торговая марка ООО "АГРО-КЕЙСИНГ"
  13. Продукция мясной промышленности: Кишки и мочевые пузыри свиные (кишечное сырье, оболочка свиная, черева свиная соленая), обработанные, консервированные (солью, раствором соли, посолочной смесью или посолочным раствором), сухие, замороженные, упакованные в пластиковые бочки, ведра, пакеты и ящики из гофрированного картона, в том числе емкости из полимерных или других материалов, разрешенные для использования в пищевой промышленности, массой нетто от 0,05 килограмм до килограмм, торговая марка ООО "АГРО-КЕЙСИНГ"
  14. Черева-полуфабрикат
  15. Кишки-сырец свиные соленые охлажденные
  16. Кишки-сырец свиные соленые охлажденные
  17. Кишки
  18. Сырье кишечное
  19. Продукты мясные из свинины
  20. Продукты мясные из свинины

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Сало Свиное Соленое

  • ГОСТ Р 55485-2013 Продукты из шпика. Технические условия ⭐️119
  • Продукты из шпика. Технические условия ГОСТ 55485-2013 ⭐️3

    • Грудинка Свиная Соленая

  • ГОСТ Р 55485-2013 Продукты из шпика. Технические условия ⭐️133
  • Продукты из шпика. Технические условия ГОСТ 55485-2013 ⭐️4

    • Свиная Кишка

  • Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия ГОСТ 33791-2016 ⭐️56
  • Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия ГОСТ Р 55453-2022 ⭐️6

    • Кишечное Сырье

  • Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия ГОСТ 33791-2016 ⭐️37
  • Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия ГОСТ 33790-2016 ⭐️20

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 33791-2016 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    2. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    3. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    4. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    5. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    6. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    7. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    8. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    9. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    10. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.