ГОСТ 33801-2016 "Вишня и черешня свежие. Технические условия" устанавливает требования к свежим плодам вишни (Prunus cerasus L.) и черешни (Prunus avium L.) культурных сортов и гибридов, поставляемым и реализуемым в свежем виде для потребления. Стандарт распространяется на свежие плоды вишни и черешни, которые должны соответствовать следующим требованиям:
- Плоды должны быть целыми, здоровыми, чистыми, практически без повреждений насекомыми-вредителями, без излишней внешней влажности, без постороннего запаха и/или привкуса.
- Допускается наличие плодов с незначительными дефектами формы, окраски, незначительными механическими повреждениями, не влияющими на общий внешний вид, качество, сохраняемость и товарный вид продукта в упаковке.
- Плоды должны быть собраны с плодоножкой, длина которой не должна превышать 2 см.
- Размер плодов определяется максимальным поперечным диаметром в мм или количеством плодов в 1 кг.
- Плоды должны быть уложены в чистую, сухую, не зараженную вредителями и не поврежденную тару, обеспечивающую сохранность и товарный вид продукта при транспортировке и хранении.
ГОСТ 33801-2016 введен в действие с 1 января 2017 года и заменил собой ГОСТ 21921-76 в части вишни и ГОСТ 21922-76 в части черешни.
В ГОСТ 33801-2017 "Вишня и черешня свежие. Технические условия" по сравнению с предыдущей версией ГОСТ 33801-2016 были внесены следующие изменения:
- ГОСТ 33801-2016 был введен в действие с 1 января 2017 года и заменил собой ГОСТ 21921-76 в части вишни и ГОСТ 21922-76 в части черешни, отгружаемых (поставляемых) и реализуемых для потребления в свежем виде.
- В 2020 году была выпущена поправка к ГОСТ 33801-2016, которая вносила изменения в предисловие и таблицу согласования стандарта. Поправка была введена в действие с 23 августа 2020 года.
- В 2022 году была выпущена еще одна поправка, которая вносила изменения в предисловие и таблицу согласования стандарта, в частности, была добавлена информация о согласовании с Азербайджаном (AZ Дзета н да рт). Поправка введена в действие с 1 января 2022 года.
- Других существенных изменений между версиями ГОСТ 33801-2016 и ГОСТ 33801-2017 не выявлено. Основные требования к качеству и маркировке свежих плодов вишни и черешни остались неизменными.
ГОСТ 33801-2016 "Вишня и черешня свежие. Технические условия" содержит следующие требования к упаковке свежих плодов вишни и черешни:
- Свежие плоды должны быть упакованы в чистую, сухую, не зараженную вредителями и не поврежденную тару, обеспечивающую сохранность и товарный вид продукта при транспортировке и хранении.
- Допускается по согласованию с потребителем упаковывать плоды непосредственно в деревянные, полимерные, картонные ящики по ГОСТ 9142, ГОСТ 12301, ГОСТ 17812 или другую тару.
- Потребительскую упаковку помещают в деревянные, полимерные, картонные ящики, специальные ящичные поддоны и другие емкости по ГОСТ 21133 или другую тару, обеспечивающую сохранение качества и безопасность продукции при транспортировании.
- Упаковка должна быть целой, крепкой, чистой, сухой, не зараженной сельскохозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего запаха.
Других существенных изменений требований к упаковке вишни и черешни в ГОСТ 33801-2017 по сравнению с предыдущей версией стандарта не выявлено.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.