ГОСТ 33882-2016 — это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для свежих плодов манго. Он был введен в действие с 1 января 2017 года и является действующим стандартом в Российской Федерации.
Основные характеристики стандарта
- Обозначение: ГОСТ 33882-2016
- Статус: Действующий
- Тип: ГОСТ (межгосударственный стандарт)
- Название русское: Плоды манго свежие. Технические условия
- Название английское: Fresh mangoes
- МКС: 67.080.10
- ОКП: 97 6131
Содержание стандарта
Стандарт ГОСТ 33882-2016 устанавливает требования к качеству и безопасности свежих плодов манго, предназначенных для реализации на рынке. Он регламентирует параметры, такие как внешний вид, вкус, запах, текстура, размеры, упаковка и маркировка плодов манго, а также методы контроля и испытаний для обеспечения соответствия этим требованиям.
Введение в действие
ГОСТ 33882-2016 был введен в действие с 1 января 2017 года в качестве национального стандарта Российской Федерации. Он заменил предыдущие стандарты и обеспечивает единые требования к качеству и безопасности свежих плодов манго на всей территории России.
Основные параметры и размеры
- Требования к качеству:
- Форма и размеры плодов манго.
- Цвет и текстура кожицы.
- Вес и размеры плодов.
- Содержание сахаров, кислот и других веществ.
- Безопасность продукции:
- Требования, обеспечивающие безопасность для жизни и здоровья людей, изложены в пункте 5.3 стандарта.
- Маркировка:
- Требования к маркировке, изложены в пункте 5.6 стандарта.
- Методы контроля:
- Методы испытаний и контроля продукции, включая определение остаточных количеств хлорорганических пестицидов и содержания токсичных элементов.
- Транспортирование и хранение:
- Требования к транспортированию и хранению плодов манго, чтобы сохранить их качество и безопасность.
- Пакетирование:
- Требования к пакетированию, включая использование транспортных пакетов и ящиков из древесины и древесных материалов.
- Метрологические и технические требования:
- Метрологические и технические требования к весам и другим измерительным приборам, используемым при контроле и испытаниях продукции.
Требования безопасности для здоровья людей
Согласно ГОСТ 33882-2016, требования безопасности для здоровья людей содержатся в пункте 5.3 стандарта. Эти требования включают:
- Допустимые уровни содержания токсичных элементов, таких как тяжелые металлы.
- Максимально допустимые уровни остаточных количеств пестицидов.
- Микробиологические показатели безопасности.
- Отсутствие или допустимые уровни радионуклидов.
- Требования к отсутствию признаков порчи или заболеваний плодов.
- Ограничения по содержанию нитратов (если применимо).
- Соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам и правилам.
Эти требования направлены на обеспечение безопасности свежих плодов манго для потребления человеком и защиту здоровья потребителей.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.