ГОСТ 33985-2016 "Салат-латук, эндивий кудрявый, эндивий эскариол свежие. Технические условия" распространяется на свежие кочаны и розетки салата-латук ботанических сортов и их гибридов, а также на свежие розетки эндивия кудрявого и эндивия эскариол. Стандарт устанавливает технические условия на указанную продукцию, поставляемую для реализации в розничной и оптовой торговой сети и для общественного питания. ГОСТ 33985-2016 был введен впервые с датой введения 01.07.2017. Стандарт содержит нормативные ссылки на другие ГОСТы, регламентирующие маркировку, упаковку, методы контроля и т.д.
Требования к упаковке салата-латук по ГОСТ 33985-2016:
- Салат должен быть подготовлен и упакован в потребительскую и/или транспортную упаковку по технологической инструкции с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми актами государства, принявшего настоящий стандарт.
- Материалы, используемые для упаковки, а также чернила, клей, бумага, применяемые для нанесения текста или наклеивания этикеток, не должны быть токсичными и должны обеспечивать при контакте с продуктом сохранность качества и безопасность упакованного салата-латука.
- Видимая часть содержимого упаковочной единицы должна соответствовать содержимому всей упаковочной единицы.
- Для упаковки салата-латука используются ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства согласно ГОСТ 10131-93 и ГОСТ 11354-93.
- Маркировка упаковки должна соответствовать требованиям ГОСТ 14192-96 и ГОСТ Р 51474-99.
Материалы для упаковки салата-латук, разрешенные по ГОСТ 33985-2016:
- Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства согласно ГОСТ 10131-93 и ГОСТ 11354-93.
- Материалы, используемые для упаковки, а также чернила, клей, бумага, применяемые для нанесения текста или наклеивания этикеток, не должны быть токсичными и должны обеспечивать при контакте с продуктом сохранность качества и безопасность упакованного салата-латука.
Таким образом, ГОСТ 33985-2016 разрешает использовать деревянные ящики и другие нетоксичные упаковочные материалы для фасовки и транспортировки свежего салата-латука.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.