ГОСТ 34178-2017 устанавливает общие технические условия на спреды и топленые смеси - продукты со смешанным жировым составом, изготавливаемые из молочного жира, растительных масел и других жиров. Спреды и топленые смеси предназначены для непосредственного употребления в пищу, для диетического и профилактического питания, использования в кулинарии.
Стандарт определяет требования к качеству, безопасности, упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению данной продукции.
Основные положения ГОСТ 34178-2017:
- Стандарт распространяется на спреды и топленые смеси со смешанным жировым составом.
- Спреды и топленые смеси классифицируются по жировому составу, массовой доле жира, наличию вкусовых компонентов.
- Устанавливаются требования к органолептическим, физико-химическим показателям, микробиологической безопасности.
- Определяются правила упаковки, требования к маркировке потребительской и транспортной упаковки.
- Регламентируются правила приемки продукции, методы отбора проб и проведения испытаний.
ГОСТ 34178-2017 "Спреды и смеси топленые. Общие технические условия" претерпел следующие изменения:
- Поправка от 24.11.2019 (ИУС 1-2020)
- Поправка от 19.02.2019
Эти поправки вносили изменения в текст самого ГОСТ 34178-2017, но их точное содержание не указано в предоставленных результатах поиска. Основное содержание ГОСТ 34178-2017 устанавливает общие технические требования к спредам и топленым смесям, включая требования к качеству, безопасности, упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению данной продукции.
Таким образом, хотя точное содержание поправок не раскрывается, можно сделать вывод, что ГОСТ 34178-2017 был дважды скорректирован в 2019 году для уточнения или дополнения его положений.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.