ГОСТ 34319-2017 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для свежего корня имбиря. Он был введен в действие с 1 июля 2018 года в качестве национального стандарта Российской Федерации.
Технические условия
- Качество: ГОСТ 34319-2017 устанавливает требования к качеству имбиря, включая его безопасность для жизни и здоровья людей, а также нормы для товарных сортов.
- Маркировка: Маркировка имбиря должна соответствовать нормативным правовым актам государства, принявшего стандарт. Она должна содержать информацию о продукции на языке страны-поставщика и языке страны-потребителя, а также обозначения настоящего стандарта и подтверждении соответствия.
- Безопасность: ГОСТ 34319-2017 регламентирует содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов, нитратов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологические показатели безопасности, которые не должны превышать установленных норм.
Ссылки
- [PDF] ГОСТ 34319-2017 ИМБИРЬ — КОРЕНЬ СВЕЖИИ Технические условия
- ГОСТ 34319-2017 Имбирь - корень свежий. Технические условия
- ГОСТ 34319-2017. Имбирь-корень свежий. Технические условия
- [PDF] Скачать ГОСТ 34319-2017 Имбирь-корень свежий. Технические условия
- Скачать ГОСТ 34319-2017 Имбирь-корень свежий. Технические условия
ГОСТ 34319-2017 содержит следующие основные требования безопасности для свежего корня имбиря:
- Содержание радионуклидов: не должно превышать установленных норм.
- Содержание токсичных элементов: не должно превышать установленных норм.
- Содержание пестицидов: не должно превышать установленных норм.
- Содержание нитратов: не должно превышать установленных норм.
- Содержание яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших: не должно превышать установленных норм.
- Микробиологические показатели безопасности: не должны превышать установленных норм.
Эти требования обеспечивают безопасность имбиря для жизни и здоровья людей.
ГОСТ 34319-2017 описывает следующие методы контроля безопасности имбиря:
- Контроль за содержанием радионуклидов: не должно превышать установленных норм.
- Контроль за содержанием токсичных элементов: не должно превышать установленных норм.
- Контроль за содержанием пестицидов: не должно превышать установленных норм.
- Контроль за содержанием нитратов: не должно превышать установленных норм.
- Контроль за содержанием яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших: не должно превышать установленных норм.
- Микробиологические показатели безопасности: не должны превышать установленных норм.
- Контроль за наличием генно-модифицированных организмов: если содержание превышает 0,9%, то информация об этом должна быть указана в маркировке.
- Контроль за качеством упаковки: упаковка должна быть цельной, крепкой, чистой, сухой, не зараженной сельскохозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего запаха.
- Контроль за маркировкой: маркировка должна содержать информацию о продукции на языке страны-поставщика и языке страны-потребителя, а также обозначения настоящего стандарта и подтверждения соответствия.
Эти методы контроля обеспечивают безопасность имбиря для жизни и здоровья людей.
Для контроля безопасности имбиря используются следующие средства измерений:
- Лабораторные испытания: проводятся для определения содержания радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов, нитратов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, а также микробиологических показателей безопасности.
- Химический контроль: используются химические вещества, такие как карбендазим, крем для ногтей, тиабиевая медь и другие, для профилактики заболеваний имбиря.
- Визуальный контроль: при выборе имбиря, его качество определяется по внешнему виду, водянистому и сочному излому, золотистому цвету и сильному аромату.
- Маркировка: на упаковке имбиря должна быть маркировка, содержащая информацию о продукции на языке страны-поставщика и языке страны-потребителя, а также обозначения настоящего стандарта и подтверждения соответствия.
Эти средства измерений обеспечивают безопасность имбиря для жизни и здоровья людей.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.