ГОСТ Р 53884-2010 - это национальный стандарт Российской Федерации, который регламентирует технические условия для земляники, реализуемой в розничной торговле. Он был утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 сентября 2010 г. N 271-ст и опубликован в 2011 году.
Основные положения стандарта
- Подготовка и упаковка:
- Ягоды земляники должны быть подготовлены и расфасованы в потребительскую тару в соответствии с требованиями стандарта и технологической инструкцией, с соблюдением требований нормативных правовых актов Российской Федерации.
- Качество ягод:
- Не допускается наличие ягод с трещинами, повреждениями сельскохозяйственными вредителями, загнившими, увядшими, заплесневевшими, сильно помятыми или с излишней внешней влажностью. Массовая доля таких плодов не должна превышать 10%.
- Токсичные элементы и пестициды:
- В стандарте установлены требования к содержанию токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в ягодах земляники.
- Соответствие международным стандартам:
- ГОСТ Р 53884-2010 основан на региональном стандарте ЕЭК ООН FFV-35:2002 и соответствует международным стандартам, использованным в нем.
История и статус
- ГОСТ Р 53884-2010 был введен в действие с 1 июля 2011 года и действовал до 1 июля 2017 года, когда он был отменен.
- В настоящее время доступны различные версии стандарта, включая полный текст и справочные материалы, на различных интернет-ресурсах.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.