ГОСТ Р 54316-2020 "Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия" устанавливает требования к природным минеральным питьевым водам, предназначенным для реализации потребителям, в том числе используемым в санаторно-курортном лечении.
Область применения
- Стандарт распространяется на неупакованные и упакованные минеральные природные питьевые воды
- Не распространяется на минеральные природные воды, не предназначенные для питья, питьевые природные и обработанные воды, купажированные, искусственно минерализованные питьевые воды и питьевые воды для детского питания
Общие технические требования
- Минеральные воды должны соответствовать требованиям стандарта и добываться по технологической схеме с соблюдением установленных требований
- Для обработки минеральных вод применяют способы, не изменяющие содержание и соотношение катионов, анионов и биологически активных компонентов
- Допускается использование двуокиси углерода по ГОСТ
Методы контроля
- Методы определения органолептических показателей, хлорид-ионов, фторид-ионов, двуокиси углерода и др. установлены в соответствующих ГОСТах
Стандарт вводится в действие с 1 июля 2023 года взамен ГОСТ Р 54316-2011.
Изменения в ГОСТ Р 54316-2020
- Приказом Росстандарта от 29 декабря 2021 года № 1881-ст было утверждено Изменение № 1 к данному национальному стандарту. Это изменение вступило в силу с 1 марта 2022 года.
- Приказом Росстандарта от 30 июня 2020 года № 327-ст дата введения ГОСТ Р 54316-2020 была перенесена с 1 июля 2020 года на 31 декабря 2021 года.
- В стандарт были включены ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
- ГОСТ 23268.17 "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения хлорид-ионов"
- ГОСТ 23268.18 "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения фторид-ионов"
- ГОСТ 23950 "Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации стронция"
- ГОСТ Р 55684 "Вода питьевая. Метод определения перманганатной окисляемости"
- ГОСТ Р 57165 "Вода. Определение содержания элементов методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой"
Основные изменения в ГОСТ Р 54316-2020 с Изменением № 1
- В раздел 2 "Нормативные ссылки" были добавлены ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
- ГОСТ 23268.17 "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения хлорид-ионов"
- ГОСТ 23268.18 "Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения фторид-ионов"
- ГОСТ 23950 "Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации стронция"
- В пункт 4.1 "Классификация минеральных вод" были внесены следующие изменения:
- Наименование группы минеральной воды "XIII. Сульфатная магниево-кальциевая (кальциево-магниевая)" - изменены значения в графах "<100" и "(50-200)"
- Наименование группы минеральной воды "XIX" изложено в новой редакции: "XIX. Хлоридно-сульфатная (сульфатно-хлоридная), гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатная поликатионная"
- Исключена группа минеральной воды "XXVб. Гидрокарбонатно-хлоридная натриевая, борная"
- Дата введения ГОСТ Р 54316-2020 была перенесена с 1 июля 2020 года на 31 декабря 2021 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.