Обзор сайта кодтнвэд.ру
Тема: ГОСТ 5479-64
Описание: ГОСТ 5479-64 - это государственный стандарт, который устанавливает метод определения массовой доли неомыляемых веществ в растительных маслах и природных жирных кислотах. Стандарт применяется к растительным маслам и природным жирным кислотам.
Какие масла подпадают под ГОСТ 5479-64:
Согласно ГОСТ 5479-64, данный стандарт распространяется на растительные масла и природные жирные кислоты. К веществам, не омыляющимся при рафинировании масел, относятся стерины, токоферолы, пигменты и другие соединения, не подвергающиеся омылению. Они составляют около 2% от массы оливкового масла и придают ему цвет, аромат, вкус и некоторые полезные свойства, такие как антиоксидантная и противовоспалительная активность.
Содержание неомыляемых веществ в растительных маслах варьирует в следующих пределах:
- Оливковое масло: 0.4 - 1.1%
- Соевое масло: 1.5 - 2.5%
- Кукурузное масло: 1 - 3%
- Арахисовое масло: 0.2 - 4.4%
- Подсолнечное масло: 0.3 - 1.2%
Таким образом, ГОСТ 5479-64 распространяется на широкий спектр растительных масел, содержащих неомыляемые вещества в различных количествах. Определение их содержания важно для оценки качества и подлинности масел.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.