ГОСТ Р 52409-2005 - это национальный стандарт Российской Федерации, который регламентирует термины и определения для продукции безалкогольного и слабоалкогольного производства. Он был принят в 2005 году и содержит определения для различных типов напитков, включая квас, который является национальным безалкогольным напитком с объемной долей этилового спирта не более 1,2%.
ГОСТ Р 52409-2005 устанавливает термины и определения для различных видов безалкогольной и слабоалкогольной продукции. Он содержит определения таких понятий, как:
- безалкогольные напитки
- слабоалкогольные напитки
- квас - национальный безалкогольный напиток с объемной долей этилового спирта не более 1,2%
- сокосодержащие напитки
- сиропы
- концентраты
- экстракты
- эссенции
- ароматизаторы
- красители
- подсластители
Термины, установленные в ГОСТ Р 52409-2005, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по производству безалкогольной и слабоалкогольной продукции.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.