ГОСТ 6442-2014 "Мармелад. Общие технические условия" - это межгосударственный стандарт, который распространяется на мармелад как сахаристое кондитерское изделие. Основные положения стандарта:
Устанавливает требования к безопасности, качеству и маркировке мармелада
Введен в действие с 1 января 2016 года, взамен ГОСТ 6442-89
Разработан ГНУ НИИКП Россельхозакадемии, утвержден Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации и Росстандартом
Распространяется на страны: Армения, Киргизия, Молдова, Россия
Стандарт содержит разделы по классификации мармелада, техническим требованиям, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.