ГОСТ 816-2017 "Консервы. Компоты. Общие технические условия" устанавливает общие технические требования к компотам, вырабатываемым из фруктов, ягод, овощей и грибов, консервированным в герметичной упаковке различными способами. Основные положения стандарта:
- Определяет требования к сырью, материалам, таре и маркировке
- Устанавливает органолептические и физико-химические показатели качества компотов
- Регламентирует методы контроля качества и безопасности
- Содержит требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению компотов
Стандарт распространяется на компоты, выпускаемые для реализации в торговой сети и для общественного питания. ГОСТ 816-2017 введен впервые в ноябре 2017 года и является действующим. Изменения и поправки к стандарту публикуются в ежегодных информационных указателях.
Согласно поиску, в ГОСТ 816-2017 были внесены следующие изменения:
- Стандарт был впервые введен в действие в ноябре 2017 года и является действующим.
- В информационном указателе "Национальные стандарты" публикуются изменения и поправки к данному стандарту.
- Была опубликована поправка к ГОСТ 816-2017, информация о которой размещается в ежемесячном информационном указателе.
- Также в стандарт были включены ссылки на другие связанные ГОСТ-ы, такие как ГОСТ EN 14083-2013, ГОСТ 14192-96, ГОСТ 15846-2002 и другие.
Таким образом, основные изменения к ГОСТ 816-2017 касаются публикации поправок и дополнительных ссылочных стандартов в ежегодных и ежемесячных информационных указателях. Сам текст основного стандарта остается неизменным с момента его первого введения в 2017 году.
Согласно информации из поисковых результатов, последние изменения в ГОСТ 816-2017 были внесены в 2023 году:
- В ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты" за декабрь 2023 года была опубликована поправка к ГОСТ 816-2017.
- Также в информационном указателе "Национальные стандарты" за ноябрь 2022 года была опубликована предыдущая поправка к данному стандарту.
Сам стандарт ГОСТ 816-2017 был впервые введен в действие в ноябре 2017 года. С момента первой публикации в него вносятся изменения и поправки, которые регулярно публикуются в ежегодных и ежемесячных информационных указателях "Национальные стандарты". Таким образом, последние изменения в виде поправки были внесены в ГОСТ 816-2017 в декабре 2023 года и опубликованы в соответствующем информационном указателе.
В ГОСТ 816-2017 в 2022 году была внесена поправка, опубликованная в ИУС N 11.
Согласно предоставленным поисковым результатам, в ГОСТ 816-2017 не было внесено изменений, касающихся технологии производства консервов. Основные положения стандарта, касающиеся технологии производства, остались неизменными с момента его первого введения в 2017 году. Поправки, внесенные в 2022 и 2023 годах, касались в основном обновления ссылочных стандартов и публикации информации об изменениях в информационных указателях. Таким образом, технология производства консервов по ГОСТ 816-2017 не претерпела изменений за время действия данного стандарта.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.