ГОСТ 8714-2014 - это российский национальный стандарт, который устанавливает технические требования к пищевым жирам, полученным из рыбы и водных млекопитающих. Стандарт был введен в действие в 2015 году и заменил предыдущий ГОСТ 8714.
В ГОСТ 8714-2014 были внесены следующие основные изменения по сравнению с предыдущим ГОСТ 8714-72:
- Стандарт был полностью переработан и актуализирован с учетом современных требований к качеству и безопасности пищевых жиров.
- Были уточнены и расширены требования к физико-химическим, органолептическим показателям и показателям безопасности пищевых жиров.
- Введены требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению пищевых жиров.
- Обновлены ссылочные нормативные документы, на которые даются ссылки в тексте стандарта.
- Стандарт был введен в действие с 1 июля 2015 года взамен ГОСТ 8714-72.
В 2019 году в ГОСТ 8714-2014 была внесена Поправка, опубликованная в ИУС 6-2019. Также была опубликована Правка к ИУС 6-2019 в ИУС 11-2019.
С октября 2019 года в ГОСТ 8714-2014 были внесены следующие нововведения:
- Издание стандарта было выпущено с Поправкой, опубликованной в ИУС 6-2019.
- В 2019 году также была опубликована Правка к ИУС 6-2019 в ИУС 11-2019.
Точное содержание внесенных поправок и правок в открытых источниках не приводится. Однако можно предположить, что они касались уточнения или корректировки отдельных требований стандарта, выявленных в ходе его практического применения. Основные технические требования к пищевым жирам из рыбы и водных млекопитающих, введенные ГОСТ 8714-2014 при его утверждении в 2014 году, остались без изменений.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.