ГОСТ ISO 24557-2015 - это межгосударственный стандарт, который устанавливает рабочий контрольный метод определения содержания влаги в зернобобовых культурах. Метод основан на воздушно-тепловой сушке и распространяется на такие культуры, как нут и чечевица.
В ГОСТ ISO 24557-2015 "Зернобобовые культуры. Определение содержания влаги. Метод воздушно-тепловой сушки" используется метод воздушно-тепловой сушки для определения содержания влаги в зернобобовых культурах, таких как нут и чечевица. Стандарт устанавливает рабочий контрольный метод, основанный на высушивании навески зернобобовых культур в сушильном шкафу при температуре 103 °C ± 2 °C до постоянной массы. Влажность (массовая доля влаги) является одним из основных количественных и качественных показателей зернобобовых культур. Таким образом, ГОСТ ISO 24557-2015 регламентирует применение только одного метода - воздушно-тепловой сушки - для определения содержания влаги в нуте, чечевице и других зернобобовых культурах.
Метод воздушно-тепловой сушки, описанный в ГОСТ 13586.5-2015 и ГОСТ ISO 24557-2015, заключается в следующем:
- Из партии зерна или зернобобовых культур отбирается представительная навеска.
- Навеска помещается в сушильный шкаф, где высушивается при температуре 103°C ± 2°C до постоянной массы.
- Влага из материала удаляется в виде пара, который может конденсироваться в конденсаторах.
- Процесс сушки является сочетанием тепло- и массообмена (влагообмена). Под влиянием температурного градиента происходит диффузия влаги к поверхности испарения.
- Измеряя убыль массы высушиваемой пробы с течением времени, можно определить изменение влагосодержания. Зависимость абсолютной влажности от времени называется кривой сушки.
- После достижения постоянной массы вычисляется массовая доля влаги в процентах по отношению к массе абсолютно сухого материала.
Таким образом, метод воздушно-тепловой сушки позволяет определить содержание влаги в зерне и зернобобовых культурах путем высушивания навески до постоянной массы при температуре 103°C и последующего расчета массовой доли влаги.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.