ГОСТ 28672-2019 "Ячмень. Технические условия" устанавливает требования к зерну ячменя (Hordeum) и методы его анализа.
Основные положения стандарта:
- Область применения: Стандарт распространяется на зерно ячменя (Hordeum).
- Нормативные ссылки: Стандарт содержит ссылки на другие межгосударственные стандарты, регламентирующие методы анализа, в том числе:
- ГОСТ ИСО 21569, ГОСТ ИСО 21570, ГОСТ ИСО 21571 - методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов
- ГОСТ 26927, ГОСТ 26929, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933 - методы определения токсичных элементов
- ГОСТ 34140 - метод определения микотоксинов
- Технические требования: Стандарт устанавливает требования к качеству и безопасности ячменя, в том числе:
- физико-химические показатели (влажность, зараженность вредителями, содержание примесей и др.)
- допустимые уровни токсичных веществ (тяжелые металлы, микотоксины и др.)
- Методы контроля: Стандарт описывает методы отбора проб и лабораторного анализа для оценки соответствия ячменя установленным требованиям.
Основные изменения, внесенные в ГОСТ 28672-2019 по сравнению с предыдущей версией ГОСТ 28672-90:
- Стандарт приведен в соответствие с современными требованиями к качеству и безопасности зерна ячменя.
- Добавлены ссылки на новые межгосударственные стандарты, регламентирующие методы анализа, в том числе для обнаружения генетически модифицированных организмов (ГОСТ ИСО 21569, ГОСТ ИСО 21570, ГОСТ ИСО 21571) и определения микотоксинов (ГОСТ 34140).
- Уточнены требования к физико-химическим показателям качества ячменя, таким как влажность, натура, содержание примесей и др.
- Установлены допустимые уровни токсичных веществ (тяжелые металлы, микотоксины, пестициды, радионуклиды и др.) в соответствии с действующими санитарными нормами.
- Введена классификация ячменя по качеству на 3 класса, в зависимости от содержания примесей, зараженности вредителями и др.
- Актуализированы методы отбора проб и лабораторного анализа для оценки соответствия ячменя установленным требованиям.
Таким образом, новая версия ГОСТ 28672-2019 учитывает современные требования к качеству и безопасности ячменя, а также гармонизирована с действующими межгосударственными стандартами на методы анализа.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.