ГОСТ 34298-2017 "Томаты свежие. Технические условия" распространяется на свежие плоды томатов, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде. Стандарт устанавливает следующие основные требования к свежим томатам:
- Классификация по качеству (высший, первый, второй сорт) и размеру (диаметр плода)
- Требования к внешнему виду, форме, зрелости, дефектам, загрязнению
- Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению
- Методы контроля качества и безопасности
Стандарт распространяется на томаты, предназначенные для реализации в розничной торговой сети и для промышленной переработки. ГОСТ 34298-2017 введен в действие с 1 июля 2018 года взамен ранее действовавших стандартов.
Требования, обеспечивающие безопасность свежих томатов для жизни и здоровья людей, изложены в разделе 5.4 данного стандарта.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.