ГОСТ Р 51074-2003 - это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает общие требования к информации для потребителя о пищевых продуктах. Он был утвержден Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 г. N 401-ст и введен в действие с 1 июля 2005 г.
Основные положения стандарта
- Область применения: Стандарт распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару и реализуемые на территории Российской Федерации.
- Определения: В стандарте приведены определения основных терминов, таких как ингредиент, фантазийное наименование, дата изготовления и другие.
- Общие требования к информации для потребителя: Стандарт регламентирует содержание информации на упаковке и в рекламе пищевых продуктов, включая сведения о составе, пищевой ценности, условиях хранения и использования.
- Перечень информации по группам пищевых продуктов: Стандарт содержит подробный перечень информации, которая должна быть предоставлена потребителям для различных групп продуктов, таких как продукты для детского питания, мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, рыба и нерыбные объекты промысла и продукты их переработки.
Изменения и редакции
Стандарт претерпел изменения в 2009 и 2012 годах, которые были утверждены соответствующими приказами Ростехрегулирования и Росстандарта.
Источники информации
- ГОСТ Р 51074-2003 на сайте "КонсультантПлюс".
- ГОСТ Р 51074-2003 на сайте "СтройИнфо".
- ГОСТ Р 51074-2003 на сайте "Интернет и Право".
- ГОСТ Р 51074-2003 на сайте "Роспотребнадзор".
В 2012 году в ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" было внесено Изменение № 2, которое было утверждено и введено в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2012 № 1395-ст с 01.07.2013 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.