ГОСТ Р 50364-92 "Концентраты пищевые. Напитки кофейные растворимые. Технические условия" распространяется на растворимые кофейные напитки, представляющие собой высушенные до порошкообразного состояния экстракты, полученные из натурального кофе, кофейных напитков, заменителей кофе, пряностей и других компонентов.
Стандарт устанавливает технические требования к кофейным напиткам, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение.
Основные требования к качеству растворимых кофейных напитков по ГОСТ Р 50364-92:
- Внешний вид: однородный сыпучий порошок без посторонних включений
- Вкус и запах: свойственные данному наименованию напитка, без посторонних привкусов и запахов
- Массовая доля влаги: не более 5%
- Массовая доля растворимых сухих веществ: не менее 95%
Стандарт был утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 21 октября 1992 года № 1425, взамен ОСТ 10-19-86.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.