ГОСТ Р 51603-2000 - это государственный стандарт Российской Федерации, который регламентирует технические условия для свежих бананов рода Musa, группы ААА, импортируемых в Россию. Стандарт был разработан Ассоциацией маркетинга "Экватор" и независимой инспекционной компанией ЗАО "Шмидт энд Олофсон" и утвержден Постановлением Госстандарта России от 11 мая 2000 г. № 133-ст. Он вступил в силу с 1 июля 2001 года.
Ключевые аспекты стандарта:
- Область применения: Стандарт распространяется на свежие бананы рода Musa, группы ААА, предназначенные для реализации в свежем виде после дозаривания.
- Термины и определения: В стандарте приведены определения для терминов, таких как "гроздь", "кисть", "крона", "плодоножка", "шейка" и других.
- Технические условия: Установлены требования к качеству и безопасности бананов, включая их внешний вид, размер, цвет, вкус, запах, а также содержание вредных веществ и микроорганизмов.
- Методы контроля: Определены методы контроля качества бананов, включая измерения размеров, веса, цвета, а также определение содержания вредных веществ и микроорганизмов.
- Нормативные ссылки: Стандарт содержит ссылки на другие ГОСТы, регламентирующие измерительные инструменты, условия хранения и методы определения содержания вредных веществ в продуктах питания.
Актуальность стандарта:
ГОСТ Р 51603-2000 является действующим стандартом и периодически обновляется. Последняя актуализация текста стандарта была проведена 1 июля 2023 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.