Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия ГОСТ Р 52700-2018

ГОСТ Р 52700-2018 "Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия" является национальным стандартом Российской Федерации, который устанавливает общие технические требования к слабоалкогольным напиткам.

Основные положения стандарта:

  • Определяет требования к внешнему виду, органолептическим показателям, физико-химическим показателям и безопасности слабоалкогольных напитков.
  • Устанавливает требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению продукции.
  • Распространяется на слабоалкогольные напитки с объемной долей этилового спирта не более 9% об., изготовленные из воды питьевой, спиртованных или неспиртованных виноградного или плодового сусла, пивного сусла, сахаросодержащих продуктов, ароматических и вкусовых компонентов.
  • Не распространяется на слабоалкогольные напитки специального назначения, например, тонизирующие, энергетические, лечебно-профилактические.

Стандарт был разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и утвержден Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии.

Какие требования предъявляются к внешнему виду слабоалкогольных напитков по ГОСТ Р 52700-2018

Согласно ГОСТ Р 52700-2018, к внешнему виду слабоалкогольных напитков предъявляются следующие требования:

  • Слабоалкогольные напитки подразделяются на виды по внешнему виду:
    • прозрачные;
    • замутненные.
  • Таблица 1 стандарта содержит подробные характеристики внешнего вида продукции, включая цвет, прозрачность, наличия осадка и других визуальных признаков.
  • Внешний вид продукции должен соответствовать указанному в маркировке на потребительской упаковке, с учетом допускаемых отклонений.
  • Требования к внешнему виду могут быть уточнены в рецептурах или технологических инструкциях.

Какие виды слабоалкогольных напитков различаются по внешнему виду

Слабоалкогольные напитки различаются по внешнему виду на следующие виды:

  1. Прозрачные:
    • Жидкость без осадка и посторонних включений.
    • Допускается опалесценция, обусловленная технологией производства.
  2. Замутненные:
    • Напитки с осадком или посторонними включениями.
    • Могут иметь различные оттенки цвета и степени прозрачности.

Кроме того, внешний вид может быть обусловлен технологией производства, например, пастеризация, горячий розлив, асептический розлив, использование консервантов и фильтрации.

Какие слабоалкогольные напитки имеют наибольшую разницу в внешнем виде

Слабоалкогольные напитки, которые имеют наибольшую разницу в внешнем виде, включают:

  1. Шампанское: имеет опалесценцию, которая возникает при смешивании с холодной водой или льдом, создавая молочно-белую эмульсию.
  2. Медовые напитки: могут иметь различные оттенки цвета и степени прозрачности, в зависимости от технологии производства и ингредиентов.
  3. Сидр: готовится из яблок и может иметь разные цвета и степени прозрачности в зависимости от сорта яблок и способа ферментации.
  4. Вино: имеет широкую гамму цветов и прозрачности, от прозрачного до темного, в зависимости от сорта винограда и способа производства.
  5. Пиво: может иметь различные цвета и степени прозрачности, от светлого до темного, в зависимости от сорта зерна и способа производства.

Каждый из этих напитков имеет уникальные визуальные характеристики, что делает их легко отличимыми друг от друга.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ Р 52700-2018

  1. НАПИТОК СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ СО ВКУСОМ ВИСКИ И КОЛЫ (WHISKEY & COLA FLAVOUR).
  2. НАПИТОК СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ СО ВКУСОМ ВИСКИ И КОЛЫ (WHISKEY & COLA FLAVOUR).
  3. Одежда верхняя мужская: брюки, шорты, костюмы, комбинезоны, полукомбинезоны, пиджаки, жилеты из ткани из натуральных волокон растительного происхождения, в том числе в сочетании с натуральными волокнами животного происхождения, синтетическими, искусственными волокнами, эластомерной нитью
  4. напитки слабоалкогольные
  5. напиток слабоалкогольный
  6. напиток слабоалкогольный
  7. Напитки алкогольные
  8. напитки слабоалкогольные
  9. Транспортные средства категории N3G, тип 41
  10. НАПИТОК СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ «ЗЛОЙ МЕДВЕДЬ. СО ВКУСОМ КОНЬЯКА И МИНДАЛЯ» («ANGRY BEAR. WITH TASTE OF COGNAC AND ALMOND»). Объемная доля этилового спирта 7,2%.
  11. Рапс продовольственный, урожай года.
  12. Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом ГРЕЙПФРУТА, КЛЮКВЫ, АНАНАСА» («SUNNY BREEZE with taste of GRAPEFRUIT, CRANBERRY, PINEAPPLE»). Объемная доля этилового спирта 7,0% Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом ДЫНИ, КИВИ, ЯБЛОКА» («SUNNY BREEZE with taste of MELON, KIWI, APPLE»). Объемная доля этилового спирта 7,0% Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом ЛИМОНА, ЛАЙМА, МЯТЫ, ИМБИРЯ» («SUNNY BREEZE with taste of LEMON, LIME, MINT, GINGER»). Объемная доля этилового спирта 7,0% Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом МАЛИНЫ, ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ, АСАИ» («SUNNY BREEZE with taste of RASPBERRY, BLACKCURRANT, ACAI»). Объемная доля этилового спирта 7,0% Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом МАНГО, АНАНАСА, ЛИЧИ» («SUNNY BREEZE with taste of MANGO, PINEAPPLE, LYCHEE»). Объемная доля этилового спирта 7,0%
  13. Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом ГРЕЙПФРУТА, КЛЮКВЫ, АНАНАСА» («SUNNY BREEZE with taste of GRAPEFRUIT, CRANBERRY, PINEAPPLE»). Объемная доля этилового спирта 7,0% Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом ДЫНИ, КИВИ, ЯБЛОКА» («SUNNY BREEZE with taste of MELON, KIWI, APPLE»). Объемная доля этилового спирта 7,0% Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом ЛИМОНА, ЛАЙМА, МЯТЫ, ИМБИРЯ» («SUNNY BREEZE with taste of LEMON, LIME, MINT, GINGER»). Объемная доля этилового спирта 7,0% Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом МАЛИНЫ, ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ, АСАИ» («SUNNY BREEZE with taste of RASPBERRY, BLACKCURRANT, ACAI»). Объемная доля этилового спирта 7,0% Напиток слабоалкогольный газированный ароматизированный «САНИ БРИЗ со вкусом МАНГО, АНАНАСА, ЛИЧИ» («SUNNY BREEZE with taste of MANGO, PINEAPPLE, LYCHEE»). Объемная доля этилового спирта 7,0%
  14. Напитки слабоалкогольные негазированные (объемная доля этилового спирта 6%): «ЛОНГЕР со вкусом ВИШНЯ», «ЛОНГЕР со вкусом ПЕРСИК», «ЛОНГЕР со вкусом АПЕЛЬСИН», «ЛОНГЕР со вкусом КАКТУС», «ЛОНГЕР со вкусом МАНГО», «ЛОНГЕР со вкусом АНАНАС", «ЛОНГЕР со вкусом ТРОПИК", "ЛОНГЕР со вкусом ГРЕЙПФРУТ", "ЛОНГЕР со вкусом ГРАНАТ", "ЛОНГЕР со вкусом ЛИМОН"
  15. НАПИТКИ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ ГАЗИРОВАННЫЕ:
  16. НАПИТКИ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ ГАЗИРОВАННЫЕ:
  17. Напиток "Мохито Классический" слабоалкогольный газированный, объемная доля этилового спирта 7,2 %; Напиток "Мохито Клубничный" слабоалкогольный газированный, объемная доля этилового спирта 7,2 %;
  18. Напиток "Джин-Грейпфрут" слабоалкогольный газированный, объемная доля этилового спирта 9%
  19. Напитки слабоалкогольные газированные
  20. Напиток «Чир Ап (Cheer Up) с соком вишни» слабоалкогольный газированный (объемная доля этилового спирта 6,9 %); Напиток «Чир Ап (Cheer Up) с соком черной смородины» слабоалкогольный газированный (объемная доля этилово

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Слабоалкогольные Напитки

  • ГОСТ Р 52700-2006 Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия ⭐️75
  • Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия ГОСТ Р 52700-2018 ⭐️69

    • Напитки Безалкогольные Газированные

  • Напитки безалкогольные. Общие технические условия ГОСТ 28188-2014 ⭐️601
  • Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия ГОСТ Р 52844-2007 ⭐️295

    • Напитки Винные Газированные

  • Напитки винные. Общие технические условия ГОСТ 31729-2015 ⭐️66
  • ГОСТ Р 58013-2017 «Напитки винные фруктовые. Общие технические условия» ⭐️12

    • Сладкие Газированные Напитки

  • Напитки винные. Общие технические условия ГОСТ 31729-2015 ⭐️22
  • ГОСТ Р 58013-2017 «Напитки винные фруктовые. Общие технические условия» ⭐️14

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 52700-2018 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    2. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    3. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    4. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    5. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    6. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    7. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    8. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    9. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    10. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.