ГОСТ Р 52970-2008 - это российский национальный стандарт, который определяет технические требования к маслу с вкусовыми компонентами. Стандарт применяется к масляным продуктам, произведенным из коровьего молока и/или молочных продуктов, а также побочных продуктов переработки молока.
Согласно ГОСТ Р 52970-2008, в масло с вкусовыми компонентами допускается добавлять следующие ингредиенты:
- Сахар-песок по ГОСТ 21
- Какао-порошок по ГОСТ 108
- Другие немолочные вкусовые компоненты
Важно отметить, что все используемые вкусовые компоненты, пищевые добавки и сырье должны соответствовать требованиям безопасности, установленным соответствующими нормативными документами. Стандарт распространяется на масло с вкусовыми компонентами, изготовленное из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока. Готовая продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу, общественного питания и кулинарных целей.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.