ГОСТ Р 52971-2008 "Масло топленое и жир молочный. Технические условия" является национальным стандартом Российской Федерации, который устанавливает технические требования к топленому маслу и молочному жиру.
Стандарт содержит следующие основные разделы:
- Нормативные ссылки на другие стандарты, используемые в документе
- Термины и определения
- Технические требования к топленому маслу и молочному жиру по органолептическим и физико-химическим показателям
- Правила приемки и методы контроля качества
- Транспортирование и хранение
ГОСТ Р 52971-2008 был утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 537-ст. По состоянию на 2024 год стандарт отменен.
ГОСТ Р 52971-2008 "Масло топленое и жир молочный. Технические условия" был отменен с 1 июля 2015 года в связи с введением в действие ГОСТ 32262-2013 "Масло топленое и жир молочный. Технические условия".
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.