ГОСТ Р 54649-2011 "Консервы молокосодержащие сухие. Технические условия" - это российский национальный стандарт, который устанавливает технические условия для сухих молокосодержащих консервов, предназначенных для непосредственного употребления в пищу и для промышленной переработки.
Стандарт распространяется на следующие виды сухих молокосодержащих консервов:
- сухие молокосодержащие напитки
- сухие молокосодержащие продукты для детского питания
- сухие молокосодержащие продукты для функционального питания
- сухие молокосодержащие продукты для спортивного питания
- сухие молокосодержащие продукты для геродиетического питания
Согласно ГОСТ Р 54649-2011, к сухим молокосодержащим консервам предъявляются следующие основные требования:
Требования к качеству и безопасности
- Консервы должны соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза на молоко и молочную продукцию
- Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, диоксинов не должно превышать допустимые уровни
- Консервы должны быть изготовлены в соответствии с требованиями санитарных правил и норм
Маркировка
- Маркировка должна содержать наименование продукта, пищевую ценность, состав, массу нетто, наименование и местонахождение изготовителя, дату изготовления, срок годности, условия хранения, информацию о подтверждении соответствия
Таким образом, ГОСТ Р 54649-2011 устанавливает требования к ассортименту, качеству, безопасности и маркировке сухих молокосодержащих консервов различного назначения.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.