Колбасы варено-копченые. Технические условия ГОСТ Р 55455-2013

ГОСТ Р 55455-2013 устанавливает технические условия на варено-копченые колбасы и колбаски, относящиеся к категории А - "Баранья", "Деликатесная", "Любительская" и другие. Стандарт распространяется на мясные продукты - варено-копченые колбасы и колбаски, и определяет требования к их качеству, безопасности, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению.

Категории колбас, охватываемые ГОСТ Р 55455-2013:

  • Категория А: "Баранья", "Деликатесная", "Любительская", "Московская", "Мускатная", "Русская", "Сервелат", "Сервелат Губернский", "Славянская".
  • Категория Б: "Свиные колбаски".

Данные колбасы предназначены для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Параметры внешнего вида колбасы, регламентируемые ГОСТ Р 55455-2013:

  1. Поверхность: должна быть чистой и сухой, без пятен, пустот или повреждений оболочки.
  2. Цвет: фарш внутри изделия должен иметь равномерный цвет от розового до темно-красного.
  3. Форма: колбасы и колбаски должны иметь форму, соответствующую их типу и рецептуре.
  4. Упаковка: колбасы и колбаски должны быть упакованы в соответствии с требованиями стандарта, включая использование полимерных многооборотных ящиков, бумаги оберточной и других материалов.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ Р 55455-2013

  1. Колбасные изделия варёно-копчёные, мясные, категории А: колбаса «Деликатесная», колбаса «Московская» колбаса «Сервелат», колбаса «Сервелат Губернский»
  2. Мясные продукты категории А охлажденные.
  3. Пиво (с объемной долей этилового спирта свыше 0,5% и до 8,6% включительно): Пиво светлое безалкогольное пастеризованное «Stammgast GOLD Alkoholfrei» / «Штаммгаст ГОЛД Алкохольфрей»
  4. Пиво (с объемной долей этилового спирта свыше 0,5% и до 8,6% включительно): Пиво светлое безалкогольное пастеризованное «Stammgast GOLD Alkoholfrei» / «Штаммгаст ГОЛД Алкохольфрей»
  5. Пиво (с объемной долей этилового спирта свыше 0,5% и до 8,6% включительно): Пиво светлое безалкогольное пастеризованное «Stammgast GOLD Alkoholfrei» / «Штаммгаст ГОЛД Алкохольфрей»
  6. Кофе зеленый нежареный в зернах El Gusto (100% арабика)
  7. Кофе зеленый нежареный в зернах El Gusto (100% арабика)
  8. Мясные продукты. Колбасы варено-копченые.
  9. Мясные продукты. Колбасные изделия варено-копченые: колбасы (колбаски) категории А – «Баранья», «Деликатесная», «Любительская», «Московская», «Мускатная», «Русская», «Сервелат», «Сервелат Губернский», «Славянская»; колбасы (колбаски) категории Б - «Свиные колбаски».
  10. Мясные продукты. Колбасные изделия варено-копченые: колбасы (колбаски) категории А – «Баранья», «Деликатесная», «Любительская», «Московская», «Мускатная», «Русская», «Сервелат», «Сервелат Губернский», «Славянская»; колбасы (колбаски) категории Б - «Свиные колбаски».
  11. Продукция косметическая для ухода за кожей: INTENSIVE Vitamine C gel-creme / гель-крем "Intensive Vitamine C"
  12. Продукты мясные
  13. Продукты мясные варено-копченые колбасы: категории А — «Баранья», «Деликатесная», «Любительская», «Московская», «Мускатная», «Русская», «Сервелат», «Сервелат Губернский», «Славянская»; категории Б — «Свиные колбаски»
  14. Продукты мясные варено-копченые колбасы: категории А — «Баранья», «Деликатесная», «Любительская», «Московская», «Мускатная», «Русская», «Сервелат», «Сервелат Губернский», «Славянская»; категории Б — «Свиные колбаски»
  15. Ноутбуки
  16. Ноутбуки
  17. Колбасы варено-копченые: колбаса варено-копченая «Московская». Мясной продукт категории А, охлажденный; колбаса варено-копченая «Сервелат». Мясной продукт категории А, охлажденный; колбаса варено-копченая «Славянская». Мясной продукт категории А, охлажденный
  18. Смазка "ТЕХНИКС Li"
  19. Изделия колбасные варено-копченые Мясные продукты категория А колбасы варено-копченые : « Московская»
  20. Колбасы варено-копченые в ассортименте. Мясной продукт, категории А: - колбаса варено-копченая «Баранья», колбаса варено-копченая «Деликатесная», колбаса варено-копченая «Любительская», колбаса варено-копченая «Московская

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Колбасы И Колбасные Изделия

  • Колбасы варено-копченые. Технические условия ГОСТ Р 55455-2013 ⭐️39
  • Колбасы полукопченые. Технические условия ГОСТ 31785-2012 ⭐️33

    • Продукты Мясные Из Свинины

  • Продукты из свинины вареные. Технические условия ГОСТ 31790-2012 ⭐️281
  • Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия ГОСТ Р 54043-2010 ⭐️197

    • Колбасы И Мясные Деликатесы

  • Кремы косметические. Общие технические условия ГОСТ 31460-2012 ⭐️2
  • Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия ГОСТ 32951-2014 ⭐️1

    • Комплексные Пищевые Добавки К Мясным И Колбасным Изделиям

  • ГОСТ Р 52554-2006 Пшеница. Технические условия ⭐️1

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ Р 55455-2013 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    2. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    3. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    4. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    5. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    6. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    7. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    8. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    9. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    10. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.