ГОСТ Р 56562-2015 "Базилик свежий - зелень. Технические условия" является национальным стандартом Российской Федерации, который устанавливает требования к качеству, безопасности, маркировке и упаковке свежего базилика.
Основные положения стандарта:
- Требования к безопасности продукции для жизни и здоровья людей изложены в разделе 4.3
- Требования к качеству продукции - в разделе 4.2
- Требования к маркировке - в разделе 4.5
- Стандарт распространяется на свежий базилик, реализуемый в пучках или упакованный в потребительскую тару
- Стандарт введен впервые с 1 июля 2016 года
- Разработан Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт"
ГОСТ Р 56562-2015 содержит следующие требования безопасности:
- Требования к качеству и безопасности: зелень свежего базилика должна быть безопасной для здоровья человека и соответствовать санитарно-эпидемиологическим нормам.
- Показатели безопасности: в стандарте установлены нормы для микробиологических, физико-химических и органолептических показателей безопасности.
- Упаковка и маркировка: требования к упаковке и маркировке зелени свежего базилика, включая информацию о безопасности и сроках хранения.
- Методы контроля: описаны методы контроля качества и безопасности зелени свежего базилика, включая лабораторные испытания и проверки.
- Транспортирование и хранение: установлены рекомендации по транспортированию и хранению зелени свежего базилика для обеспечения ее безопасности и качества.
- Санитарно-эпидемиологические требования: стандарт учитывает санитарно-эпидемиологические требования к зелени свежего базилика, включая требования к условиям производства, хранения и реализации.
- Технический регламент Таможенного союза: ГОСТ Р 56562-2015 соответствует Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Эти требования безопасности обеспечивают, что зелень свежего базилика, соответствующая ГОСТ Р 56562-2015, является безопасной для потребления и соответствует установленным нормам качества.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.