ГОСТ Р 58011-2017 - это национальный стандарт Российской Федерации, который определяет технические условия для традиционных сидров. Стандарт был принят и введен в действие 1 июня 2017 года.
Основные положения ГОСТ Р 58011-2017:
- Стандарт распространяется на традиционные сидры, произведенные из яблочного сусла путем спиртового брожения.
- Устанавливает требования к сырью, материалам, процессам производства, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению традиционных сидров.
- Содержит методы контроля показателей качества и безопасности сидров.
- Включает в себя 16 страниц текста стандарта.
Таким образом, ГОСТ Р 58011-2017 является основополагающим документом, регламентирующим производство традиционных сидров в России с целью обеспечения их качества и безопасности для потребителей.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.